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材料4 K/ W7 a/ Z }0 H( v
朱古力慕絲料
* W" |- E6 r, J# ] H5.39.217.77:8898Valrhona Jivara朱古力鈕 500克、魚膠片 6克、忌廉 300克、淡忌廉 400克紅桑子
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啫喱料; N8 H" x' P& H8 n- i! a
紅桑子醬 300克、檸檬汁 30克、魚膠片 8克、砂糖 75克! ~& K3 w% Y; Y, L
4 C; L/ v" w+ K; y8 F5.39.217.77:8898' ~9 P' w1 s2 r$ ?. K( r6 M0 S; \
做法
8 g( `, A+ U& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將魚膠片放入凍水中浸透。忌廉用細火煮滾，然後加入魚膠片煮溶。tvb now,tvbnow,bttvb( K% V+ H# P; |7 z0 ~+ l5 t
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2.將（1）分三次倒入朱古力拌勻，待乳化成乳液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @2 N9 @: q9 v$ ^0 W
: [% P9 J, _5 `8 P8 ]- V( `$ k3.將淡忌廉打至企身，摺入朱古力乳液，然後倒入玻璃杯中，凝固後即成朱古力慕絲。
0 {1 T" l, I5 _/ h8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 B, n$ B i+ v4.魚膠片放入凍水中浸透。將一半紅桑子果醬用細火加熱，並放入魚膠片及砂糖拌勻。
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, T# h2 o' L& H I公仔箱論壇5.檸檬汁加入剩餘紅桑子果醬內拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" y5 B/ ^* Y: t
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6.將所有紅桑子果醬拌勻，倒進載有朱古力慕絲的玻璃杯中即成。公仔箱論壇& r" v9 |) c% r7 A. R: P0 m
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發表於 2010-2-27 06:41 AM
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