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橄欖油中式炒牛肉粒
, C5 ^1 U' \: e7 G橄欖油是西餐中不可缺少的調料和食材，一道菜若是經過了橄欖油的點綴和烹調，定會激發無限味蕾享受。下麵介紹用橄欖油締造四款經典美味：
6 i. B8 I1 |" S8 `4 s( E公仔箱論壇1、橄欖油煎銀鱈魚
0 |& |" p8 O+ f橄欖油可以在鱈魚外形成保護膜，留住魚肉本身的鮮甜。
' Q0 r' W$ x! C( S8 p5.39.217.77:8898主料:銀鱈魚400克、猪肉餡200克、菜心100克
6 e7 d) h0 R4 G; q公仔箱論壇配料:迷迭香、鹽、黑胡椒碎
: O; w$ @! ?% J, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作:銀鱈魚切塊後，先用黑胡椒碎和鹽略微腌制20分鐘。
) m0 x) q! R. w/ v' H( q- ~& I; R4 b5.39.217.77:8898猪肉餡加入少許玉米粉，順時針攪拌20分鐘後，捏成肉丸，用橄欖油煎熟。
6 t7 Z$ `- I; `$ Y$ O- G; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀鱈魚用橄欖油煎至表面焦脆。
# Z# x6 W7 t0 J7 _) t6 j% W/ i菜心用少許橄欖油扒熟，裝盤用迷迭香點綴即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p1 P0 `4 v9 w* r/ [' `5 S* V, d2 ~8 n
2、橄欖油中式炒牛肉粒 2 A. r/ g- o6 K* q' w" I
使用純橄欖油煎炒肉類，口味清淡不油膩。
7 ]: a, j$ j0 V9 a' P+ L1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料:牛里脊400克 tvb now,tvbnow,bttvb; P9 `. k( `$ Q7 W$ T" B
配料:黑胡椒碎、白蘭地、牛肉燒汁、蒜片
* J0 a2 w5 s/ Q/ e5.39.217.77:8898製作:牛里脊先用黑胡椒碎、鹽和白蘭地腌制30分鐘。
/ m1 e- J& {# ^! m( a% P6 i9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用扒板將牛肉煎熟，在煎牛肉的同時噴燒汁入味。 5.39.217.77:88981 D. ] u* }: L
將蒜片炸脆備用。 % N4 y8 u" p% z6 T: C5 e/ h
裝盤即可。
9 G0 N+ V8 X2 Z* X3、橄欖油煎大蝦 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m' G. A7 A5 O* G8 q' `: y- z
橄欖油煎大蝦的滋味，最大限度地保留蝦的清甜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R' Y) l) o4 g6 u0 w9 b u4 S
主料:對蝦2只豆瓣50克
5 h% f& d, I( x! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料:橄欖油、黑胡椒粉、鹽、獨頭蒜2只
1 j- f4 S: J7 i% H1 F* R5.39.217.77:8898製作:取對蝦2只，開背去蝦綫，洗淨備用。 5.39.217.77:8898 v M8 m0 Q8 y* \( l$ x! U. b: I
用鹽、黑胡椒粉將蝦略微腌制。
! F" J4 s4 n- X0 e" q6 m豆瓣過開水變色後取出，用橄欖油略微煸炒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h% [. E6 J! |- h( u/ ^5 X x; I! j
對蝦用橄欖油煎熟。 tvb now,tvbnow,bttvb- L& s {4 |( g$ p Q1 z
裝盤即可。
5 j3 T( f% f* T0 j3 Itvb now,tvbnow,bttvb4、橄欖油中式拌面 公仔箱論壇; p5 E: Q# z0 w' F7 m
橄欖油拌面，可以給麵條新鮮、獨特的口感。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W# H* z. b2 _0 B2 S9 Z6 l5 s1 W
原料:中式麵條300克
- @# ^) y' F3 g* ?* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料:橄欖油、葱花、鹽、鶏湯、生抽 8 e+ g6 t+ |* \# \& K4 i5 o* c
製作:將麵條放入開水中煮熟後過凉水備用。
$ `) M- p% r0 `1 l5 R將過水後的麵條，放入少許鶏湯、橄欖油、鹽、生抽充分拌勻。 公仔箱論壇# W3 q) h; g# Y2 w% g9 O: d& J
加入葱花，裝盤即可。 |
發表於 2010-2-27 02:24 AM
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