x8 \/ }& ?( P2 @/ `* A% n公仔箱論壇橄欖油中式炒牛肉粒 5.39.217.77:88980 ~2 K( j' a/ L' r2 I
橄欖油是西餐中不可缺少的調料和食材，一道菜若是經過了橄欖油的點綴和烹調，定會激發無限味蕾享受。下麵介紹用橄欖油締造四款經典美味：
" r( V' z- _3 C OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、橄欖油煎銀鱈魚 公仔箱論壇, ?) v# _/ H }; L Q, f% e2 ~
橄欖油可以在鱈魚外形成保護膜，留住魚肉本身的鮮甜。
! Z. y$ W# E7 L* C9 ~主料:銀鱈魚400克、猪肉餡200克、菜心100克
. _& v" |, y4 D( h- f, V公仔箱論壇配料:迷迭香、鹽、黑胡椒碎
& R8 t' u+ s) n. Z9 P( ^& ?3 D, q S Q製作:銀鱈魚切塊後，先用黑胡椒碎和鹽略微腌制20分鐘。
7 D5 `, V' B2 z7 C( t Rtvb now,tvbnow,bttvb猪肉餡加入少許玉米粉，順時針攪拌20分鐘後，捏成肉丸，用橄欖油煎熟。
0 T8 d6 m4 x3 W+ L0 {2 u( N9 a5.39.217.77:8898銀鱈魚用橄欖油煎至表面焦脆。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G7 Y( M' W5 B( q, Z8 Z
菜心用少許橄欖油扒熟，裝盤用迷迭香點綴即可。 8 a0 \ f3 w, N% C
2、橄欖油中式炒牛肉粒
! s% f9 q2 i$ ?! \, T+ }# C使用純橄欖油煎炒肉類，口味清淡不油膩。 7 D; h3 T" b1 Q7 W3 P
主料:牛里脊400克
* @ n4 J: z$ F4 ]9 v, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料:黑胡椒碎、白蘭地、牛肉燒汁、蒜片 " } u# r3 D. d) {$ o
製作:牛里脊先用黑胡椒碎、鹽和白蘭地腌制30分鐘。
. U8 n: ^2 y6 r9 U用扒板將牛肉煎熟，在煎牛肉的同時噴燒汁入味。
, W9 X6 x. u0 H4 I7 ^( q0 r5.39.217.77:8898將蒜片炸脆備用。 公仔箱論壇- B3 L6 H6 k: {& x! W. L
裝盤即可。
) t- z5 |6 F0 Q; p% a) X# d. K3、橄欖油煎大蝦 tvb now,tvbnow,bttvb1 L+ G J( c7 w/ X+ p# i, L5 |$ E
橄欖油煎大蝦的滋味，最大限度地保留蝦的清甜。
1 C$ W/ M& X9 {' y5 x" w+ L4 X公仔箱論壇主料:對蝦2只豆瓣50克 tvb now,tvbnow,bttvb$ R+ a% n3 N3 J. R/ Y
配料:橄欖油、黑胡椒粉、鹽、獨頭蒜2只 3 z- n. x, n- F8 N
製作:取對蝦2只，開背去蝦綫，洗淨備用。
+ `9 v' }7 d, v: H8 r5 f5.39.217.77:8898用鹽、黑胡椒粉將蝦略微腌制。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n6 N- K! G2 l" A e/ o. ^
豆瓣過開水變色後取出，用橄欖油略微煸炒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q, L* s5 f! o0 p: E. y
對蝦用橄欖油煎熟。
" T- E4 X0 h1 [- Dtvb now,tvbnow,bttvb裝盤即可。 公仔箱論壇. _# w) E" F5 J J& n6 D" n/ E/ a
4、橄欖油中式拌面
* b7 S6 L, }7 q, ?7 z, U, q; Q橄欖油拌面，可以給麵條新鮮、獨特的口感。
) V# Q" M& ~* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料:中式麵條300克
. K/ ~; b" Q( i& E. `配料:橄欖油、葱花、鹽、鶏湯、生抽
- q3 \8 j k6 R9 Q% I% {tvb now,tvbnow,bttvb製作:將麵條放入開水中煮熟後過凉水備用。 3 ]) k+ [( {/ J* R- P9 r6 {
將過水後的麵條，放入少許鶏湯、橄欖油、鹽、生抽充分拌勻。
6 A' O8 k4 w. T+ t! Y加入葱花，裝盤即可。 |
發表於 2010-2-27 02:24 AM
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