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( p0 W/ [! Y5 g5 u材料
9 Q9 |2 I+ l4 j# Vtvb now,tvbnow,bttvb生吃用石斑魚 1500克、沙律菜 140克、芝士碎 10克沙律醬汁料：橄欖油/檸檬各 200克、鹽 50克、胡椒/茴香各 20克雜莓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M, R g2 ^6 O5 o
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汁料公仔箱論壇& ^( C4 c0 L t/ e$ B$ S0 D
雜野莓 400克、水 300毫升、糖 100克7 _$ o p( x1 L* m9 a1 p0 d# }- v- c' Q
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' ?' W" v D1 t# D+ H5.39.217.77:8898做法2 i( U/ y& _/ ]
1.將石斑魚肉洗淨後斜切成薄片。碗內鋪保鮮紙，再沿碗壁鋪上石斑魚。
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- t. A1 W: u" f3 B5.39.217.77:88982.檸檬榨汁，與橄欖油拌勻，再加鹽、胡椒及茴香拌勻成沙律醬。
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) P0 M& H0 l8 V- s$ N1 i. E( J) b9 Xtvb now,tvbnow,bttvb3.沙律菜切碎，加適量沙律醬拌勻，然後將菜釀入魚肉內，包裹保鮮紙，將之扭緊成圓球狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G, R8 P6 a6 A8 c" `
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4.將水用大火煮滾，加糖煮溶，然後加雜野莓煮成紅果子汁，淋在碟上，放上做好的石斑魚球，面撒芝士碎即成。
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& \+ d. K* a5 ~% o3 D6 M貼士生吃用的石斑魚肉，可到高級超市如 city'super購買。( j. G$ u% h7 l8 u4 X
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發表於 2010-2-26 06:02 AM
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發表於 2010-7-22 10:18 AM
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