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8 i+ ~# [- z$ d( O3 P6 n- S5.39.217.77:8898材料
* C/ p# `8 @1 c- [9 Ptvb now,tvbnow,bttvb生吃用石斑魚 1500克、沙律菜 140克、芝士碎 10克沙律醬汁料：橄欖油/檸檬各 200克、鹽 50克、胡椒/茴香各 20克雜莓) l0 s. g$ K1 C1 j f' i# ?
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汁料
) E+ e) U' p( S% J1 O& O5.39.217.77:8898雜野莓 400克、水 300毫升、糖 100克
7 A- @2 b. z& m6 M* S- L! q! D0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [: ?) o$ m/ \+ m. B) r9 [6 F
m6 P7 R# z4 I) ]2 J公仔箱論壇做法
) m J! H0 x0 a6 Z: L8 f( P5.39.217.77:88981.將石斑魚肉洗淨後斜切成薄片。碗內鋪保鮮紙，再沿碗壁鋪上石斑魚。
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2.檸檬榨汁，與橄欖油拌勻，再加鹽、胡椒及茴香拌勻成沙律醬。
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& A+ {% Z7 ?* i% s/ w3.沙律菜切碎，加適量沙律醬拌勻，然後將菜釀入魚肉內，包裹保鮮紙，將之扭緊成圓球狀。
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5 r" E! h u Q# V; @5.39.217.77:88984.將水用大火煮滾，加糖煮溶，然後加雜野莓煮成紅果子汁，淋在碟上，放上做好的石斑魚球，面撒芝士碎即成。+ k9 B0 j1 M- h2 G% X) N5 b
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貼士生吃用的石斑魚肉，可到高級超市如 city'super購買。$ T" k+ m+ `. I+ u2 e
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發表於 2010-2-26 06:02 AM
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發表於 2010-7-22 10:18 AM
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