無驚無險，又到一點，一頓休閒美味的午飯是幾多 OL的精神食糧。當想到要捱到六點，實在要吃一塊靚牛扒才對得住自己。最近，有高級扒房就推出Burger，用上安格斯靚牛肉做漢堡扒，厚厚的漢堡包$100有找，還配薯條沙律，嫌太飽？跟姐妹share可能都夠！
6 t) Z6 |+ V/ L公仔箱論壇! g' G5 u( s. q1 P5 H; Z% ]
安格斯足 7安士 兩溝肉 30%脂肪 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i) Y0 g+ o: H/ y) c! k2 ~3 a
高檔扒房出漢堡包代表着甚麼？即時聯想漢堡扒質素一定靚過快餐店。Wooloomooloo這間名字特長、發音搞鬼的扒房，向以多汁味濃的澳洲穀飼牛肉和葡萄酒作招徠。這次扒房新推出「平民價」漢堡包餐，共有十款漢堡包，包括四種牛肉的，三款雞肉，以及辣豬肉腸、羊肉和素菜各一款，似乎無論你吃不吃牛肉，甚至不吃肉，都有選擇。對牛魔王，必試有藍芝士漢堡，漢堡牛扒選用澳洲安格斯牛肉的大髀位，肉質結實，做漢堡扒最有咬口。漢堡肉餅同時再混入肉眼牛肉，增加油份，令整塊扒有 30%脂肪，更有油香。總廚Sebastian親身示範把肉放進碎肉機兩次，打碎肉的纖維，令肉黏身成餅形。見總廚擠壓數十下肉餅，甚考功夫，他說：「這步驟很重要，擠壓令肉餅表面結實、緊密，使烘焗時水份流失減低。」逾 7安士的漢堡扒成型後，總廚又灑上 Cajun粉，是由辣粉、花椒粉、香草和洋葱等混成，最後放進450℃焗爐焗4-5分鐘，差不多完成時，再塗一層藍芝士。吃過，厚厚的漢堡扒肉汁豐，香濃芝士帶微辣，伴紅洋葱、番茄和生菜，味濃但不膩。各款漢堡餐都配粗身薯條和甘笋椰菜絲沙律，$90一個扒房靚牛漢堡包，為下午工作叉足電。 r% B, \' \; Y6 Q' o! f; n
公仔箱論壇: V2 I) M: O; R
藍芝士漢堡$90tvb now,tvbnow,bttvb; u. m% z, Z6 O
9 j, ^+ ]! u# n! `) h4 L+ l安格斯牛大髀加肉眼做扒，汁豐而有彈性，微辣來自 Cajun粉，伴濃味的溶藍芝士。 7安士牛扒夾麪包，再配粗身薯條和甘笋椰菜絲沙律，細胃 OL兩個 share都絕對得。
5 g7 E" c. j; _# _9 j* ~: e& `tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) f- O' o/ `/ S6 |! A: G
靚肉製作 c, Q% S! H: ^# H. X7 C0 G) i
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V- N" t$ t7 [8 ]
■牛肉足 7安士，差不多是平時鋸扒的份量。tvb now,tvbnow,bttvb, J# a/ i( c5 r1 x! a
" d! q; u; |" P8 T* R: K; J$ L# \7 W9 F
1.把肉放進碎肉機兩次，打斷肉纖維，令肉更黏。tvb now,tvbnow,bttvb: e. D! C i; Q) B
2.擠壓數十下肉餅，令表面更緊密，鎖住肉汁。
7 o3 J! e* b$ s) J& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.灑上花椒粉辣粉香草洋葱等混成的 Cajun粉。" C( P% Q, x T2 O# Z
4.把漢堡扒放進 450℃焗爐焗 4-5分鐘即成。 公仔箱論壇& Y4 W9 T# P* y, T$ H) z
" R& ]( y5 d% ]5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d ~! J! y4 ~4 A) X
5.39.217.77:8898$ }' G5 I8 s; G9 O b- ]' o
 公仔箱論壇$ M0 l4 b8 W- p! g0 Z6 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y. j+ _1 e& i* X1 W! ~: c6 h
4 a0 u, X- g! |1 O$ ?
?( C* Z8 ~# t* ^" H; |: T9 D* v, K PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898( T# A9 w N _" Q: I/ [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z+ p7 S* H, t4 f, t$ k( o
羊肉漢堡$95
$ l/ B, V) a; ]1 A; }( F! L6 {- O9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, V, O/ z1 p2 h, P; r扒用羊的大髀肉做，肉質軟腍；加上番茄粒、紅椒粒和橄欖油，辟走羶味。
! o0 B1 ?0 L/ `) L+ D9 ^& l9 o公仔箱論壇5.39.217.77:88985 z5 _8 ?. W9 O$ v2 G. y! d% g
金文畢芝士紅莓漢堡$105
8 r6 @5 {6 P) E* p5 @3 D 公仔箱論壇* m( u, l* u* K% p3 Q! T; a; [
雞胸肉做的扒，上面放上芝士，再淋上紅莓汁，雞肉彈牙、味濃。公仔箱論壇, F! I1 a7 Z7 d5 L% q
公仔箱論壇9 A: v- R, h C! v; Y# C2 f
西班牙辣肉腸漢堡$90TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `& F& _: h3 s1 |/ i$ O
7 T. S* H. Q! S" C9 m" c5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣肉腸是豬肉做，夾在鬆軟、粉味較濃的法包中。
/ l5 Z( `! b/ V, g8 D2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
K/ k! r1 p5 W: Otvb now,tvbnow,bttvb素菜漢堡$85tvb now,tvbnow,bttvb3 _. ]1 G. D# n* y1 F% `' N
 " p- j8 h4 _& z& Q- P+ U: [0 L8 M
扁豆西芹等高纖蔬菜搓成餡，混芝麻醬及乳酪，素得惹味。
9 d3 S( F c+ @- N% S7 Z% W6 y
P: R* M9 f6 T8 _
# L5 B5 w8 ]' M G! Atvb now,tvbnow,bttvbWooloomooloo Steakhouse (尖沙嘴圓方)
- S8 I9 v! x+ U4 m% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: _- T4 L$ k% u- G5 a9 p1 r6 m- ]) {. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$128 BLT鋸西冷炭香汁濺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n E- e& w# I/ w
高檔扒房 BLT早前亦開新店 BLT Burger專做漢堡包，這回Steak則新推星級商務午餐，$128吃兩道菜，$168三道菜，還包咖啡一杯，平民價吃名廚菜。由頭盤、主菜到甜品，各有三款選擇，每星期更換菜單。頭盤現有沙律、Mozzarella芝士和番茄湯，主菜有牛、三文魚和鱸魚，甜品有朱古力奶凍、蘋果批和香蕉布甸蛋糕。名廚扒房，推介非牛扒莫屬。見用上澳洲靚西冷已幻想到口中肉汁四濺的感覺，炭燒後，灑上海鹽，鹹香加炭焦香配合牛味，正！不吃牛的，亦有推介炭燒鱸魚，薄切魚塊燒至脆身有焦香，伴托底的西蘭花、提子乾，甜甜的可一清炭燒的燥熱，推介 OL們一試那香蕉布甸蛋糕。
/ c7 _6 ^0 r" E, `5.39.217.77:8898
' E7 Y+ n, J" r5 |" Z# @! l5.39.217.77:8898炭燒牛扒（ 8安士）
: h; k% k! d' ~8 a6 {- E! } + b$ z/ ~# h y0 W
炭燒澳洲西冷扒，咬下肉汁四濺，海鹽鹹香加炭焦香，惹味。公仔箱論壇) `' R) J8 `- ?1 [1 D
1 O( h0 i( _# G7 G前菜沙律
( V0 z# H5 r9 {( ?/ V+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o8 R! F; i, r# P
混煙肉、番茄、羊奶做的藍芝士，味帶鹹香，開胃非常。
h+ Z6 p/ Q) {5 q+ R+ i8 Z! A+ s4 b& y- m
香蕉布甸蛋糕
( w2 z, ?- r% ~8 _* H6 \3 D, Jtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n, W. h" ]. I+ i7 y# V: f) f0 P
用香蕉加麪粉砂糖焗，再拌清甜的椰汁雪葩，一暖一冷，口感豐富。tvb now,tvbnow,bttvb" ^1 p# m4 D. g4 ^
5.39.217.77:88989 A' F! U9 Q( H0 M. H$ G
炭燒鱸魚
% b3 f; M7 i0 ]" p! d6 u" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& o% c7 C) L$ h% {% i& Y5.39.217.77:8898燒薄切鱸魚，燒至脆身有坑紋，伴托底的西蘭花，提子乾平衡清炭燒燥熱。+ \7 i1 p+ K& n( Z" t% z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B1 U8 m* B" J$ n' ?; S: E
 tvb now,tvbnow,bttvb Q3 b: h! i# {/ V- E, d+ O0 K
BLT Steak (尖沙嘴海運大)
2 s1 b$ C, C" G3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {' m: h. l6 [" D, y' Z
 |
發表於 2010-2-26 05:57 AM
| 
發表於 2010-7-22 10:00 AM
| 