! A* q' l0 L& \; J; B葡式蛋撻越來越流行！假如自己能親手做出一打葡式蛋撻，想必幸福感會洋溢到所有人吧，那身邊的朋友就有口福啦。下面，小編教你DIY葡式蛋撻：
$ s3 i; {$ z4 T" ?+ h: W: A2 Ftvb now,tvbnow,bttvb準備食材(以下的材料是12個蛋撻的份量)
: i+ @5 p: `( U" d5.39.217.77:8898撻皮：
$ J$ P- k2 ?- ^' V4 K低粉：150克
3 E) \ I0 _; j+ s7 Rtvb now,tvbnow,bttvb酥油：20克 5.39.217.77:88987 X' N) J1 i+ `! D. f _
溫水：100ml 公仔箱論壇# y% s9 M3 l$ Q1 l7 ]( E
鹽：一丁點 8 `$ }6 S+ Z- u. P
糖：一小勺
& R0 k" W, ~ X9 t- M8 H! ^4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥淇淋：125克(如果不喜歡油膩，可以减少用量，90克左右也可以)
; a! n% N: b$ n0 L; a! C撻水：
. V, B; r- B- ?3 E1 v9 U鮮奶油：140ml $ X) l; Z5 V8 V5 J7 \
鮮奶：140ml tvb now,tvbnow,bttvb, C, Z7 E- D C6 C6 Z
糖：40克 公仔箱論壇7 E1 M9 z- V3 F0 Z
煉乳：15ml
" ]2 @2 q9 R5 }/ w8 S1 Z5.39.217.77:8898蛋黃：3個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d! U j2 L, Y* G+ `+ l) s9 U
低粉：7克 . h8 e3 [$ {' W4 s
製作步驟： 公仔箱論壇5 {# U5 I9 S/ T3 _
1、將所有撻皮材料混合均勻，用力揉10分鐘左右，使麵團出筋，直到能拉出薄膜狀。麵團醒10分鐘後，擀成一大片，用面片包住麥淇淋三折。三折後的面片敲打成長條狀，擀勻，然後四折。再次敲打，擀勻，再四折，蓋上保鮮膜，讓它鬆弛10分鐘。待鬆弛後擀成一大片，三折。再擀成一大片，卷起來，放冰箱冷藏半小時。等了那麽半天，終于看到樣子了吧！
2 b1 M7 f% y& w, b2、撻皮做好後，倒入混合好的撻水(撻水的製作：將所有材料混合均勻過篩即可)。放入烤箱(210度的烤箱倒數第二層烤大約25分鐘)。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q9 ^, W" m! g. v" h
新鮮蛋撻出爐，盡情享受吧。 |
發表於 2010-2-26 02:55 AM
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