4 Q7 k, M( w1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡式蛋撻越來越流行！假如自己能親手做出一打葡式蛋撻，想必幸福感會洋溢到所有人吧，那身邊的朋友就有口福啦。下面，小編教你DIY葡式蛋撻：
# w/ P; X; ?5 w/ Z R# Ptvb now,tvbnow,bttvb準備食材(以下的材料是12個蛋撻的份量) tvb now,tvbnow,bttvb: ^" ~( W) U+ R# y
撻皮： , ?/ ?& a \8 T7 ]5 H1 u& y
低粉：150克 5.39.217.77:8898/ b# S1 \& {/ P& ~" x( L
酥油：20克
7 |2 \- f0 M7 v; q, y溫水：100ml
* j6 G( ^0 o; M- Y6 ]5.39.217.77:8898鹽：一丁點 公仔箱論壇8 O/ a6 J$ k/ W4 ^. j. q2 A
糖：一小勺 5.39.217.77:8898$ p) L# |/ ~ C6 K) d, C
麥淇淋：125克(如果不喜歡油膩，可以减少用量，90克左右也可以) 5.39.217.77:88980 P8 x a6 |% h4 B: x. ^: y7 M* z! A2 i
撻水： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x/ c; c6 ?8 K2 u& [; H. v# P
鮮奶油：140ml # T. S% L7 `1 L( }. u
鮮奶：140ml
, o" H$ L2 T! h& x7 Ztvb now,tvbnow,bttvb糖：40克 + y& ^9 j* t9 k' J& g% C) U* S0 f% i
煉乳：15ml
, ~; X7 p: T. I& f7 P蛋黃：3個
# o8 J" \! \( v3 Y) @- @8 K( J5.39.217.77:8898低粉：7克
2 s I8 O! G5 L* u4 Q/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作步驟： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a+ x9 u6 B, Z! B$ s4 e/ W% s
1、將所有撻皮材料混合均勻，用力揉10分鐘左右，使麵團出筋，直到能拉出薄膜狀。麵團醒10分鐘後，擀成一大片，用面片包住麥淇淋三折。三折後的面片敲打成長條狀，擀勻，然後四折。再次敲打，擀勻，再四折，蓋上保鮮膜，讓它鬆弛10分鐘。待鬆弛後擀成一大片，三折。再擀成一大片，卷起來，放冰箱冷藏半小時。等了那麽半天，終于看到樣子了吧！
( j1 z( o1 n' \4 r. y! @; T" T2 b. z2、撻皮做好後，倒入混合好的撻水(撻水的製作：將所有材料混合均勻過篩即可)。放入烤箱(210度的烤箱倒數第二層烤大約25分鐘)。 5.39.217.77:88987 I9 x- a# R( Q0 z6 {( [
新鮮蛋撻出爐，盡情享受吧。 |
發表於 2010-2-26 02:55 AM
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