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泡椒鶏珍
- j& t0 o8 J; M% ~公仔箱論壇材料：鶏珍8兩，泡椒15個，青椒一個，花椒，葱，薑，蒜，料酒，胡椒粉，鹽，糖，醬油 / Q+ _$ Y7 L2 }7 t/ y8 t! t
1，把鶏珍外面的包膜用刀小心的處理掉。
7 l. R9 U2 I& D6 \# Z" I公仔箱論壇2，把鶏珍切成片，不需要太薄哈。然後放入胡椒粉和料酒，以及2克鹽抓勻味上15分鐘。 公仔箱論壇5 D3 S, Y, S1 O% w4 M
3，起鍋，倒油，油5成熱的時候放入花椒炸出香味後，把花椒撈出留鍋中油備用。
% @# `, ^" y4 r6 e) J H# K. m) l4，把花椒撈出後放入鶏珍翻炒的5成熟。
/ o- I) N. b8 ?" W! I+ H7 H2 d公仔箱論壇5，5成熟後，放入葱花，薑片和蒜片炒出香味。
1 i6 I6 l6 M$ G4 z- V2 rtvb now,tvbnow,bttvb6，將炒好的鶏珍盛出，備用。
$ C/ @2 c( b& [' \' y4 wtvb now,tvbnow,bttvb7，在鍋中再放入少量的油，將切成兩半的泡椒放到鍋中炒出泡椒的香味。 公仔箱論壇/ S: y" ?: ?( q5 _ R
8，然後將之前炒好的鶏珍和青椒塊，一起放入，加入兩勺泡椒水，2克鹽，2克糖和醬油翻炒到青椒變軟就做好了！ |
發表於 2010-2-26 02:53 AM
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