「小」食多滋味!不少人跟小記都一樣，行街總愛掃街頂肚，魚蛋、燒賣、瘋薯、串燒，乜都食一餐。最近又有生力軍登場，專攻炸雞。單看雞扒外表平平無奇，咬開雞扒先知內有乾坤，原來裏面有熱辣辣流心芝士餡，口內爆醬，感覺「芝」味。
n6 e0 e: \: o1 K: e公仔箱論壇公仔箱論壇; N' n- w$ `4 B
外星薯片回歸 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b) G6 Q V- j) s* A. K* H; a
銅鑼灣街頭小食款式多，最近新開張的爆醬專門店，則設在環境企理的時代廣場地庫。名叫 Best FriedNation，主打外賣食物，選擇不算多，只有爆醬雞扒、爆醬雞柳、爆醬熱狗和外星薯片。當中外星薯片最面善，原來店舖老闆之前曾在尖沙嘴開設Alien Potato Chips，專賣轉轉外星薯片。這次回歸，除了帶回當年的人氣外星薯片外，還有香港少見的 CordonBleu（藍帶）食法，以雞扒和雞柳做食材，推出主打的爆醬速吃系列。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O. v+ ?! z, l2 S
5.39.217.77:88984 h+ ?4 F2 d7 t& p& K
外星薯片$15/支、$40/三支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^9 J& N! z3 y7 P
L# \7 ]7 {# w薯片以薯仔連皮製成，刨成螺旋狀用竹籤串起，長足 35cm。可選掃上香辣、芝士、咖喱、泡菜或海苔等味粉，薯片香脆而不膩。 公仔箱論壇$ }0 R; T; H H1 M+ f N
5.39.217.77:8898) ?+ }6 W. N$ e. L
美式藍帶炸雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z5 W3 j' }! H8 j
) v$ p5 }; m0 G; I' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■雞扒薯條都是即炸，新鮮熱辣辣。
+ c; X c0 Y4 o p6 l" ~+ Ytvb now,tvbnow,bttvb
. w* }2 I2 c, d( { s! i) V0 Y( H5.39.217.77:8898CordonBleu，簡單地說是一個以芝士和火腿作釀餡的食法，法國人愛以芝士和火腿釀入豬扒，美國則以雞扒替代豬扒。 Best FriedNation則是較貼近亞洲人口味的美式藍帶食法，以大塊美國入口的雞扒，釀入車打芝士和火腿，拍上日本麪包糠，有柯打時再放於滾油中即炸。雞扒供應商根據 Best FriedNation的食譜做雞扒，以秘製醃料醃過，雞肉入味，加上日本的麪包糠品質更好更脆身。咬下爆醬雞扒時，先吃到香脆的炸皮，再有肉汁豐富和質感嫩滑的雞扒味，間中流出熱辣辣半溶狀態的芝士，芝味濃郁，還有幾分火腿肉香，而且即炸感覺很新鮮熱辣辣，夾雜香濃口味。店舖更將口味變奏，推出爆醬雞柳和爆醬熱狗，前者以雞柳代替雞扒，口感更嫩滑，後者則以爆醬雞柳夾麪包做熱狗，口味比普通熱狗更酥香。; h- Y8 C: V* o
5.39.217.77:8898" H; u, R$ o$ U" u' @
爆醬雞扒（配薯條）$38
) ?* Z: w1 |6 s L, Q" p1 F 5.39.217.77:8898" I: r2 d! D. E6 \- l9 P
美國雞扒釀入火腿和車打芝士，拍上日本麪包糠炸香，炸皮脆口硬身，雞扒大塊口感豐富，咬下卻 juicy，慢慢流出濃香的車打芝士。
( K- V% o& w8 b: [8 B( t公仔箱論壇公仔箱論壇% v' G$ l/ ?; }9 N1 P7 f
爆醬雞柳（配薯條）$36" D" {0 P' ^7 w; O
 ( q, Z7 n, i0 h6 \+ j
美國雞柳中間釀入火腿和芝士，有柯打即以滾油炸香。雞柳富肉汁，形狀較幼身，芝士味更突出。 5.39.217.77:8898& N+ D& }0 ~9 }$ w7 E4 S
" q3 b* U' m. c% f
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~7 h! y! Y# U) | d1 Q2 y( k
雞柳細件啲，肉又嫩啲，而且食得又斯文啲。
# V. Z9 {" k1 A' H( @2 g' m+ m) K公仔箱論壇
5 }9 t5 s' f- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他爆食爆醬熱狗（配薯條）$40公仔箱論壇* p8 L$ D9 v# ~4 ]: s/ f
" U) u" C( g" F1 M5.39.217.77:8898以爆醬雞柳代替腸仔做熱狗，加青瓜粒、芥末醬和茄醬。雞柳香口，麪包鬆軟，一脆一綿有雙重口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e! K8 {' z9 n- Y" j. F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q+ I+ a L" _( m3 @2 V- M( D
1 I; S* h% ~6 Y& L x, a; @; w0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉炸得香口，但咬落又有青瓜粒，唔膩口！
) o4 r2 Q8 \0 @' u! v/ E公仔箱論壇0 e- i. \ H) L; v& P, U
爆脆芝士條（配薯條）$24
- L1 l: D- y2 o& @( Q8 I5.39.217.77:8898
A9 o/ U+ r6 X. O$ [" ~% [以 mozzarella芝士拍上炸粉，在滾油中炸脆。炸皮脆身，包着的芝士口感煙韌味香，芝士條拉長亦不斷開，好味又好玩。
( j+ U0 [4 h1 j" s" l* l# z! u9 H5.39.217.77:88986 o2 P _+ a; t- d5 U6 }
 : u- A% g( g2 r* x
4 R; c2 a% e& q0 G- I- L' V5.39.217.77:8898Best Fried Nation(銅鑼灣時代廣場地庫 city'super)
& l% M2 h2 C' h* W' ~. D2 @5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _) Z% b9 M% f
 tvb now,tvbnow,bttvb) m; B, F4 ]2 E/ d
|
發表於 2010-2-25 05:57 AM
| 