7 I3 J. D: t. ?! x* otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A/ g, C7 ]/ ]+ D" p- S
材料0 |+ `& w% q& k. o
雞 1/2隻、香茅 2支（剁茸）、乾葱 3粒（剁茸）、蒜茸/薑茸各 1湯匙、辣椒2隻（剁茸）、越南香葉 2片（剁茸）、白糯米 2杯、椰汁 1/2罐、辣椒粉 1茶匙、葱粒/熱水各 1/4杯) U* K% |# ]2 {* D+ v! G4 r& I n
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調味料5.39.217.77:8898 }! O. ^9 I6 ~2 X2 c" {7 i/ u
鹽/黑胡椒粉各 1茶匙、糖2湯匙、魚露 1 1/2湯匙、老抽 1/2湯匙6 U( j; n+ ]' j2 W* Z' B2 m- c: ]9 q
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: a; @. C/ e* @* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
# w4 ~, \ u1 ]4 ?, K1.糯米洗淨，浸入熱水及鹽，放入鑊用大火隔水蒸 15至20分鐘至糯米軟熟。( [; j/ j3 R- ]; [' U9 j
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2.將雞、鹽、黑胡椒粉、香茅、香葉、乾葱茸、薑茸、辣椒、蒜茸、辣椒粉、老抽、魚露、葱粒、糖及椰汁放入大碗拌勻，再放雪櫃醃4小時，其間不時攪拌至入味。
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+ `4 A8 O h+ ~ e. {& [tvb now,tvbnow,bttvb3.在焗盤內鋪錫紙，放上雞，撒下少許辣椒粉，然後放入已預熱至 220℃焗爐焗20分鐘。4.將蒸熟的糯米上碟，雞放旁邊即成。/ L6 [% V- d8 I! E6 }
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發表於 2010-2-24 05:56 AM
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