2 a U( h O% ^, i/ H' ]- ktvb now,tvbnow,bttvb在寒冷的冬天里，女孩子最希望的莫過于是能躲在愛人溫暖的懷中，讓他們爲自己擋風取暖。而作爲女生的我們，雖然沒有寬厚肩膀，但只要花點小心思，其實也可以用暖暖的愛意溫暖男友的心。小編今天教做芙蓉蝦臘香飯團，一個個小巧可愛的飯團，溫暖著男友的胃，滋潤著兩人的感情，當然令人無法抗拒啦！ 5.39.217.77:8898- W6 O7 o$ m6 g& r& R
烹製材料(三人份)
* \0 V5 w, N& E" \! Z, s8 {5.39.217.77:8898材料：米飯（1碗）、蝦（半斤）、臘腸（1小段）、胡蘿蔔（1小段）、黃瓜（半根）、鶏蛋（2個）、麵包糠、麵粉（半碗） tvb now,tvbnow,bttvb6 [; M, ]# a% t! i+ v4 A
調料：壽司醋，料酒，鹽
+ A+ I: Q6 ^0 z+ ~3 W# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1將蝦洗淨，先剪去蝦須，挑出蝦腸，然後去掉蝦頭，剝去蝦皮，保留尾部；另外用電飯鍋煮1碗飯。 5.39.217.77:88982 Q( x+ j+ K) ]$ n" a/ x
2將處理好的蝦放入小碗中，加入料酒、鹽、薑末以及葱末一同腌10分鐘。
- g6 [, H$ t; J/ H9 C4 Y$ o' r) X公仔箱論壇3將鶏蛋打散成蛋液，把腌好的蝦放入蛋液中，沾一層麵粉，然後取出再裹上一層麵包糠。 公仔箱論壇! s- F. D- ?6 E @ J! t3 x
4鍋內倒入適量油，燒熱後放入蝦，小火煎至兩面金黃即可。
$ ]3 ]3 v+ b2 ]/ C4 c5將臘腸、胡蘿蔔以及青瓜切成粒狀，放入沸水中煮3分鐘左右撈起。
& h# W! P; x# D% Y/ E# j% n4 J5.39.217.77:88986將煮好的米飯及臘腸、胡蘿蔔丁、黃瓜丁用加入壽司專用醋調味，拌勻。 % P; ]! }% k& h7 O: W- V0 B
7將飯團包裹在炸好的芙蓉蝦外面，即可拿出裝盤。 & V, B9 ?& G3 Y* f
Tips: tvb now,tvbnow,bttvb; x3 K3 ^2 q6 c$ l0 Y2 F
1.用小刀從蝦的腹部輕輕劃開，將蝦身展開後，用刀背輕輕拍蝦肉，以便腌蝦時更容易入味。
: ^5 }2 @! C# u5.39.217.77:88982.裹飯團時手套上可以摸些許油，以防米粘在手套上。 5.39.217.77:88982 ~/ H$ W2 Q5 w! S
3.買不到麵包糠的話，用炸粉代替亦可，不過效果不及用麵包糠炸出來的漂亮。 公仔箱論壇0 Z8 W( I- k7 x0 m
4.飯團不可捏得太大個，最好一口一個，吃起來比較方便。 公仔箱論壇4 N, y. {- {! W# Q
5.喜歡吃鹹味的人，可以用壽司專用醬油代替壽司醋，另有一番風味。 |
發表於 2010-2-24 02:14 AM
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