 公仔箱論壇$ m! v0 I6 n" [. ?! _* Q5 r0 D
在寒冷的冬天里，女孩子最希望的莫過于是能躲在愛人溫暖的懷中，讓他們爲自己擋風取暖。而作爲女生的我們，雖然沒有寬厚肩膀，但只要花點小心思，其實也可以用暖暖的愛意溫暖男友的心。小編今天教做芙蓉蝦臘香飯團，一個個小巧可愛的飯團，溫暖著男友的胃，滋潤著兩人的感情，當然令人無法抗拒啦！
0 T Q/ w. p6 B: a0 d, M烹製材料(三人份) 6 S0 |% o& N; V5 W
材料：米飯（1碗）、蝦（半斤）、臘腸（1小段）、胡蘿蔔（1小段）、黃瓜（半根）、鶏蛋（2個）、麵包糠、麵粉（半碗）
# i& @0 \$ C: @- _3 y1 l5 I' _4 m調料：壽司醋，料酒，鹽 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O$ R* v9 w1 N' U' t' k/ A
1將蝦洗淨，先剪去蝦須，挑出蝦腸，然後去掉蝦頭，剝去蝦皮，保留尾部；另外用電飯鍋煮1碗飯。 $ g1 \& W# i+ H( |- d9 R2 Q/ D& u
2將處理好的蝦放入小碗中，加入料酒、鹽、薑末以及葱末一同腌10分鐘。
! L+ D6 j: h5 }" U) R( P5.39.217.77:88983將鶏蛋打散成蛋液，把腌好的蝦放入蛋液中，沾一層麵粉，然後取出再裹上一層麵包糠。 tvb now,tvbnow,bttvb3 s8 `) f- \6 I, f( b+ I+ J6 k
4鍋內倒入適量油，燒熱後放入蝦，小火煎至兩面金黃即可。
* P8 b3 g! E+ W2 |5將臘腸、胡蘿蔔以及青瓜切成粒狀，放入沸水中煮3分鐘左右撈起。
3 |/ q9 }3 \! w& ~: @' J6將煮好的米飯及臘腸、胡蘿蔔丁、黃瓜丁用加入壽司專用醋調味，拌勻。 - [8 `6 g: g# R% ^/ f% v) F) z
7將飯團包裹在炸好的芙蓉蝦外面，即可拿出裝盤。 tvb now,tvbnow,bttvb v4 ]: ]0 R9 w
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1.用小刀從蝦的腹部輕輕劃開，將蝦身展開後，用刀背輕輕拍蝦肉，以便腌蝦時更容易入味。 tvb now,tvbnow,bttvb7 Y3 r$ m# z7 B }* ~5 S8 @
2.裹飯團時手套上可以摸些許油，以防米粘在手套上。
8 m1 X) N% R3 F/ d3.買不到麵包糠的話，用炸粉代替亦可，不過效果不及用麵包糠炸出來的漂亮。
8 Y2 E# \8 L6 z# A. \" Q4 m0 a' s4.飯團不可捏得太大個，最好一口一個，吃起來比較方便。
2 Z+ J' N1 Z6 m3 \8 W7 H# Qtvb now,tvbnow,bttvb5.喜歡吃鹹味的人，可以用壽司專用醬油代替壽司醋，另有一番風味。 |
發表於 2010-2-24 02:14 AM
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