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6 l. ]% V# `/ Q; `3 b/ e材料
( ~ G5 ]. X: ^' h- X布包豆腐 2磚（切粒）、菠蘿 100克（切件）、青椒/紅椒各 1/2個（切角）、生粉水少許調味料：生抽 1/4茶匙、糖醋 4湯匙、生粉適量
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( d! O( S* f$ `, h" H; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n- V+ i" B. K# G' O
做法
" H) y7 d% D% ^" H- X1.將豆腐均勻蘸上生粉。
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) y; T6 Y8 F7 w) h) j; S3 b公仔箱論壇2.燒滾油至 150℃，放入豆腐粒以大火炸至金黃色乾身後盛起。5.39.217.77:8898: w1 g' e$ [: ^$ o3 Q2 k z" O) f. [: I) Z
! k7 z& C' E, c! [$ h5.39.217.77:88983.開中火燒熱鑊，下紅椒、青椒及菠蘿略炒後，再加豆腐粒炒勻。( ~& K+ E$ {2 Y3 ^
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4.然後邊炒邊加入生抽及糖醋，埋生粉水芡炒勻即成。
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4 F4 l2 c& ]' N9 ^9 G8 P炸豆腐要以大火炸，炸出來的效果才夠香脆乾身。
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發表於 2010-2-23 06:05 AM
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