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6 ^2 l. D1 z6 ]' S! }8 H' z公仔箱論壇材料公仔箱論壇# V$ q: h9 g" s7 A* h9 t$ p
粘米粉 100克、砂糖 80克、水 220毫升、酵母粉 1/2茶匙、溫水 1湯匙
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做法6 [6 t- ^( H8 z2 r* \7 s- W
1.砂糖加水用細火煮溶。
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2.粘米粉過篩後，撞入（ 1）中，一面拌勻以防起粒。
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* [& u8 ?) y) n v; u, C8 P# k* ]公仔箱論壇3.將粉漿用細火煮熱，不停攪拌，然後過篩過濾後攤凉。公仔箱論壇8 h; g- f- _$ }) ~" Q7 k Z& A0 d
6 a- o3 A" ^/ A7 s0 ~ Z0 W4.將溫水加酵母粉拌勻，倒入已攤凉的粉漿拌勻後靜置 8小時。
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Q5 T" Q# E/ s& U) B0 T: D/ K/ @6 x公仔箱論壇5.於模內掃油，將粉漿倒入，用大火隔水蒸 30分鐘，攤凉後切塊即可。5.39.217.77:88981 p, q9 g% |% q5 P8 A
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) r1 e, i) m6 o粉漿要用細火煮熱，一面攪拌，否則好容易凝固成硬塊。 * \* H/ w3 \; l$ x
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發表於 2010-2-22 06:26 AM
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