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/ E4 s- [* Z0 J' E4 `5.39.217.77:8898材料公仔箱論壇) }) B. z5 K7 o6 v% I1 o ^
竹笙 10條（浸軟）、芥菜 10片、海蝦 100克、免治豬肉 100克、生粉 2茶匙、胡椒粉少許、糖 1/2茶匙、生抽 1/2茶匙、韭黃 10克（浸熱水） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^6 A3 y# T7 A% c* N% J+ Q. j# D
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芡汁料
+ O5 l4 Y( X. k4 \4 C& B5.39.217.77:8898生粉水適量、雞湯 100毫升、雲腿茸 20克、薑片 2片5.39.217.77:8898' G' U( L$ l$ G8 m
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做法
; t' ]6 T% R; b1 H5 x1.鮮蝦洗淨去殼，挑去蝦腸後，用菜刀將蝦肉拍扁，加入 1茶匙生粉及胡椒粉拌成蝦膠。公仔箱論壇' O) o% h' H& A# m
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2.免治豬肉加入1茶匙生粉、糖及生抽拌勻略醃，然後與蝦膠拌勻成餡，倒入唧袋唧入竹笙中間，再用韭黃將頭尾紮好，然後放入鑊用大火隔水蒸10分鐘後上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W- S( o2 U d0 g4 ]
! D2 a+ i$ }. _5.39.217.77:88983.芥菜放入滾水灼熟上碟。
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( H$ G/ |, ^0 `/ z, F( Ftvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下油，放入薑片爆香後盛起，再放入雲腿茸略炒，倒入雞湯及生粉水拌勻後，淋上竹笙即成。0 M- @! P6 D* n' m2 c5 |1 ?' ?8 b
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發表於 2010-2-20 07:15 AM
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