[中式食譜] 四喜常滿福袋

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材料tvb now,tvbnow,bttvb* O! y5 k/ e# m
冬菇 5隻（浸軟）、豆乾 1/2件、豬肉 100克、蘿蔔 20克、韭黃 20克、腐皮 1片、青葱 1紮（浸熱水）、蠔油 1湯匙、糖 2茶匙、生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、生油 1湯匙、雞湯 1湯匙、鹽 1/2茶匙、生粉水適量
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做法3 b8 E+ q6 o2 B8 }, D
1.將冬菇、豆乾、蘿蔔及豬肉切成大小相若的條狀。
2.冬菇加入蠔油及 1茶匙糖拌勻略醃；豬肉加入生抽、1茶匙糖、生粉及生油拌勻略醃。公仔箱論壇$ O8 M# Z) o" X" s* I

3.開大火燒熱鑊下油，放入豬肉炒熟後，加冬菇絲、蘿蔔絲、豆乾絲及韭黃炒勻後，倒入雞湯及鹽調味，煮勻後盛起攤凉。4 q0 R5 H" ]: |
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4.將腐皮攤開裁成 4小片，將肉絲餡料放上包好，用生粉水封邊，用葱將袋口紮好。公仔箱論壇+ Q/ P5 E! {. o- a; N7 @6 ^

5.將（ 4）放入油鑊，用大火炸至金黃色即成。

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