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材料tvb now,tvbnow,bttvb/ m* a, B; g& h7 L7 F9 n1 q: ?1 g3 O
臘腸 1條、油揚（日式腐皮） 8片、鯪魚肉 250克、生粉 1茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、芫荽碎 2茶匙、芹菜 100克、麪豉醬 2湯匙、本菇 100克芡汁料︰生抽 1湯匙、糖 1茶匙、生粉 1/2茶匙、胡椒粉少許、清水 1/2杯公仔箱論壇5 s' d: g: M ]1 q# r4 d
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做法tvb now,tvbnow,bttvb# b* A; c3 P! F3 T2 @, J/ k0 g$ T0 J
1.臘腸放入鑊，用大火隔水蒸10分鐘至軟身，然後攤凉切粒。% `1 Q2 q9 O3 G8 a p1 v8 l8 m
. A8 |: l$ w5 g" P7 ^4 E5.39.217.77:88982.鯪魚肉加生粉、胡椒粉及鹽拌勻略醃，然後加芫荽碎及臘腸粒拌勻。
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3.將油揚攤開，把鯪魚肉釀入至飽滿，插入芹菜作手挽，放入鑊用大火蒸 8分鐘後上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c3 r( \# T: N( s
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4.將生抽、糖、生粉、胡椒粉及清水拌勻成芡汁。, k2 N, |: N9 j1 Y
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5.燒熱鑊爆香麪豉醬，加入本菇炒至軟身，倒入芡汁，淋上（3）即成。 - K5 t1 R1 ?" S8 J/ D
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發表於 2010-2-20 07:11 AM
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