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材料
7 D C+ y% J: z5.39.217.77:8898伊麪 250克、甘笋 20克（切絲）、鮮冬菇 4隻、草菇 8粒、蟹味菇/玉珍菇各少許、鹽 1茶匙、油 1湯匙5.39.217.77:8898# s$ |8 d. G. K8 A
3 Q. U) W0 S6 `8 ~調味料5.39.217.77:8898' \3 b: C1 C* Z
蠔油 1湯匙、雞湯 250毫升、麻油 1茶匙、糖 1茶匙、生粉水適量
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1.煲滾水下鹽及油，再下甘笋絲汆水後盛起，然後再下雜菌汆水後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb4 w4 h& b+ _7 v; ?" [
& a/ U/ C" Q: q3 s公仔箱論壇2.另開大火煲滾水，放入伊麪煮 2分鐘，盛起隔水上碟。5.39.217.77:88980 v" B2 f$ q) h& e8 n9 K
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3.將甘笋絲、冬菇、草菇、玉珍菇及蟹味菇鋪上碟。
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* W! h, t- V: C, f8 V( i0 K* p5.39.217.77:88984.燒熱鑊下雞湯、糖及蠔油，以大火煮滾，以生粉水埋芡，最後加麻油拌勻，淋上伊麪即成。
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發表於 2010-2-18 05:39 AM
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