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材料
' F: i ?$ x' c& ~1 t1 _7 C# L5.39.217.77:8898龍蝦 2隻（約 2斤）、蒜茸 1/2碗、幼蘆笋 1包、葱粒 2湯匙、葡萄籽油 3湯匙、雞湯 1/2碗
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調味料公仔箱論壇5 U/ B. ^0 X; V8 W' k. W5 N! ]9 F8 c
鹽/惹味粉各 1/2茶匙、糖 1茶匙、生抽 1湯
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做法5.39.217.77:8898/ Q( J' _. T8 y5 v
1.龍蝦斬開邊後冲淨。: ~4 M6 {3 g$ w" I( i
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2.幼蘆笋洗淨，搣走根部。tvb now,tvbnow,bttvb6 x2 S% Z* [4 I i6 C2 b
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3.燒熱鑊下葡萄籽油，加半份蒜茸用中火爆香，加入鹽、惹味粉、糖及生抽炒香，盛起稍攤凉，然後拌入剩餘的蒜茸做成醬料。5.39.217.77:8898" ~ Q$ K+ p( A! L
- {* p+ e* x9 Y9 ^3 E0 X4 @tvb now,tvbnow,bttvb4.在碟上排上蘆笋，放上龍蝦，然後淋上醬料及雞湯。
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E5 E! {" J& \2 l- Y公仔箱論壇5.燒熱一鍋水，放入龍蝦以大火隔水蒸 3 z( d- E5 m8 j5 E* [6 R9 k$ A1 t9 _
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6分鐘至熟，最後撒上葱粒即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~2 N& J0 S+ Y; U0 F9 c$ O
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發表於 2010-2-17 05:44 AM
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