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4 o. { o. {1 N9 ]材料
' k- e' }/ l' S$ Y- z8 Y- B0 g# e墨魚嘴 7個（已發）、龍脷柳 1塊、青瓜 1/2條、洋葱 1/2個（切絲）、蒜頭 2粒（切片）、紅椒粒少許龍脷柳醃料：蛋黃 1隻、鹽 1/8茶匙、生粉 2湯匙、胡椒粉少許調味料：生抽 1湯匙、 XO醬 2湯匙、糖 1/2茶匙、生粉水適量、雞湯 200毫升% P& Y7 `; ^9 L- |# W
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C) u; k- @" |3 T8 Q
1.將墨魚嘴切片，然後汆水盛起。
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' W/ E: y! _# K" B+ f公仔箱論壇2.將龍脷柳切開 8件，加醃料拌勻醃 5至 10分鐘。
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4 E# d+ u4 z* V3 l) A$ ?/ K3.燒滾油至140℃，放入魚柳後炸至金黃色後盛起。
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, k3 i. C& a6 ~! }% vtvb now,tvbnow,bttvb4.青瓜切條。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y8 R" Y' R/ Q/ n; m. b2 B" d
1 `3 b$ r& e i. ]- j公仔箱論壇5.開中火燒熱鑊下油，下洋葱略爆，再下蒜片、XO醬、青瓜、墨魚嘴、雞湯、糖及生抽煮勻。最後將魚柳回鑊炒勻，埋生粉水芡兜勻上碟，面撒紅椒粒即成。
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) C2 D* p0 C4 ]/ L5 ]5.39.217.77:8898醃魚柳加入蛋黃拌勻，可令炸出來的魚柳更金黃。 |
發表於 2010-2-16 05:15 AM
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