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" J3 W/ g% m1 X) S' G3 N! v% e材料
5 u0 |: H0 k4 w' ~7 \/ E雞 1隻、薑 10片、葱 4棵、七味粉 1/2湯匙、味椒鹽 1湯匙5.39.217.77:8898, I& G& d- ]- w9 \8 ^
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做法：
- D5 J. E1 q8 m6 Y, `$ S1.將雞洗淨，去掉肥膏及去淨雞肺。tvb now,tvbnow,bttvb+ }) b* U+ h5 r8 z: Q, O6 b
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2.大碗內放葱及薑，加水至大半碗，放入雞浸半小時。公仔箱論壇( p8 h# n5 m+ v% a
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3.取出雞抹乾水份，加味椒鹽和七味粉為雞按摩，醃半小時。
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4.將雞放在已鋪錫紙的焗盤內，放入已預熱的焗爐用 180℃焗 1小時即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 m% k0 h& x6 O( z c
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可以用龍崗雞，雞皮較厚，焗出來皮會香脆些。( P7 L( f6 P J# H5 ~
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發表於 2010-2-15 05:34 AM
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