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公仔箱論壇8 Q* ]+ g: ^0 g; z+ P% H
材料公仔箱論壇: ^5 g: K' F' z1 Q& J
已發金山勾翅 1両 8錢、芽菜少許、上湯 10両、雲腿絲少許公仔箱論壇+ a( b2 R1 F" O1 L! F8 V" d
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做法4 x" b9 k* ^ v% d7 h0 m
1.將發好的勾翅加滾水浸着，放入鑊用大火蒸 4小時後隔水。
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: F7 Q* s! f, e7 \4 v5 g5.39.217.77:88982.將上湯煮滾，淋在魚翅上，面加雲腿絲及芽菜即成。
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4 p: X# B3 G5 Ctvb now,tvbnow,bttvb上湯可用清雞湯。如想自己煲，要買齊唐排、老雞、雲腿及瑤柱熬 3小時。
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發表於 2010-2-14 05:11 AM
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