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[中式食譜] 焗釀鮮蟹蓋

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材料公仔箱論壇# K; ], Y1 a# B5 a  b7 b# C
蟹 2隻、洋葱粒 4両、鮮奶 2両、鹽/胡椒粉/糖/牛油麪撈各少許、巴馬臣芝士碎 2湯匙公仔箱論壇; T9 j2 F% i1 a0 A

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做法5.39.217.77:88982 _  D* |/ _- M6 j. X$ ^- ]
1.將蟹用大火隔水蒸熟,然後拆肉,蟹蓋留用。
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% d3 `' u, o1 W/ ^$ B9 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下油,爆香洋葱粒,加蟹肉、鮮奶、鹽、胡椒粉、糖及牛油麪撈炒勻成稠糊狀餡料,釀入蟹蓋中,撒上巴馬臣芝士碎,放入焗爐以 200℃焗 5分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _4 _8 W# j4 X2 h1 d4 K  D  w( O" B/ w
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牛油麪撈多用於煮濃湯及做一些稠身的芡汁,做法是燒熱 1份牛油,加 3份麪粉煮成稠糊狀便成。 6 X# h0 z& h# v( S! w
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