5 _' ?! p6 r: l; {. K' u, O7 Gtvb now,tvbnow,bttvb: X. {) |* N4 S g
材料公仔箱論壇! L. t f( Z* U+ `8 J% {
70%黑朱古力鈕 200克、牛油 100克、淡忌廉 100克、砂糖 130克、蛋糕麪粉 8克、粟粉 8克、雞蛋 2隻、可可粉 50克、朱古力片適量; D% @! ]; L' [ R9 m k' d
tvb now,tvbnow,bttvb2 ?# x! D4 r$ w$ |3 Q
+ G: j0 [1 ? c0 r4 Z6 Wtvb now,tvbnow,bttvb做法 T* {) ?. X; V* D7 i
1.將牛油、 80克糖及1隻雞蛋拌勻，篩入粟粉及蛋糕麪粉搓成粉糰，放入雪櫃雪至硬身。
. W' C/ N, @) m4 ^
& v2 o$ V: n7 d5.39.217.77:88982.將粉糰用擀麪杖壓平至 2毫米厚，壓入模中，放入已預熱至 170℃焗爐焗10分鐘至半生熟。' z: r' Z( a W. s5 E& X0 A
% l' m/ T T% R. S: g- H$ _. c+ itvb now,tvbnow,bttvb3.淡忌廉用細火加熱，撞入 100克黑朱古力鈕拌溶後，加 1隻雞蛋拌勻，倒入撻皮內，放入已預熱至 150℃焗爐焗20分鐘。
5 x: M1 r8 ?2 B. p! I. D: N: J2 S
/ T$ {8 D% F! l, O公仔箱論壇4.將 100克黑朱古力鈕加可可粉及 50克砂糖，用細火煮1小時成令身朱古力漿，其間經常攪拌防黐底。; ^9 {% q: I$ p+ ^. M
tvb now,tvbnow,bttvb. k' y. j g- Q5 ?$ y3 @
5.將朱古力撻取出後攤凉，淋上朱古力漿，最後飾上朱古力片即可。5.39.217.77:88983 r% G9 U. V' s9 A. t6 I4 x8 ^
! N' {" `+ ]9 [9 b- d0 @) ?tvb now,tvbnow,bttvb
( @8 {# X3 C% N6 A+ L; T3 a公仔箱論壇5.39.217.77:8898& _# N( e# H+ `" }! y
 |
發表於 2010-2-12 05:49 AM
| 