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材料
4 K$ W; A1 P5 f' A* [1 q! b8 p田雞腿 8隻、雞蛋 1隻、麪粉 100克、麪包糠 100克、沙律雜菜 20克、鹽/胡椒粉/西芹葉/紅椒粉各適量
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3 C/ X& c* ~# w' a) J5.39.217.77:8898黑醋沙律汁
: L$ z5 V0 O0 D6 ?, ?( \- Y黑醋 1湯匙、橄欖油 3湯匙、鹽/胡椒粉各適量+ T5 U4 `$ t% x$ k4 A& _: f2 }
, A8 o$ o7 J/ O, L# t, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e7 c% q+ P) j& i% x) q
做法
) V: y( T n2 p! o- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鹽、胡椒粉、紅椒粉及西芹葉加田雞腿拌勻醃片刻。公仔箱論壇+ F. j$ F6 n y
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2.將雞蛋打拂；田雞腿拍上麪粉，蘸上蛋漿，再滾上麪包糠，放入滾油略炸，盛起放在廚紙上攤凉。
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) t8 J( A- V5 _- R! P. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將田雞腿再次放入滾油炸至熟透，然後盛起。
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3 j' \) A, T* g5.39.217.77:88984.將黑醋、鹽、胡椒粉及橄欖油拌勻成醬汁。
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5.將沙律雜菜放上碟，放上田雞腿，最後淋上醬汁即成。* B; R: T0 `8 o2 Y7 Z
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. U, [" r3 d: Y: I0 l! B- i. [公仔箱論壇田雞腿略炸後盛起攤凉，再放入油炸第二次至熟，會脆得多。 5.39.217.77:8898' G0 Y6 M4 j# c4 s0 _" N0 o
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發表於 2010-2-11 05:29 AM
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