0 r4 A l) Q9 D% `$ L+ t0 }% \5.39.217.77:8898! _- S/ e, e) C
材料
% N8 {5 p0 } G- m' U% f公仔箱論壇熱水 608克、冰糖 152克、花旗參 114克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `3 R* f$ N: |
! d/ r0 Z/ [- e! \* Z, `4 H, l0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料公仔箱論壇0 j% y5 @3 K R9 p5 T m$ d3 N
砂糖 76克、魚膠粉 15.2克、清水 304克、已發燕窩 100克
/ t4 C& p# ]: J( k6 I2 j6 \5 J' J
皮料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O' | E8 w+ `" G w6 k: E9 Y
糯米粉 304克、生油 38克、清水 342克tvb now,tvbnow,bttvb% X1 A% | s; H% W$ W) K; v! t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l$ X: x o2 j6 T% y
/ E3 k( k" r! y: |/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法+ Z7 m. u. {% ?3 [/ j
1.先做餡料。魚膠粉加水拌勻放入煲煮滾，加砂糖煮至溶，倒入碟待5分鐘，鋪上燕窩，放入雪櫃雪至凝固。
. h3 z/ ~ H7 _! F9 Stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* `5 C+ ^0 S& H) f
2.將糯米粉逐少加水搓勻，再加生油搓成粉糰。# `$ {3 l: f& w/ t* u: J
; i$ t7 p N t7 C& l- Vtvb now,tvbnow,bttvb3.將粉糰搓長分成10克一粒，搓圓壓平，包入餡料再搓圓，放入雪櫃雪 10分鐘至定形。' A$ t) Q- }5 v5 O% ~. U
5.39.217.77:88982 x5 a6 T0 E, n) I, S$ z
4.將花旗參加半份熱水入碗焗15分鐘。將剩餘的熱水放入煲，加冰糖煮至溶，再倒入花旗參水，隔渣煮滾後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb1 t% |+ r. Q: b+ M" z
7 ^; R0 f+ G$ _& c
5.將湯圓放入滾水，以中細火煮至浮起熟透，盛起放碗內，淋上（4）即成。5.39.217.77:88986 R5 G8 ~& Y7 h9 x4 t
|
發表於 2010-2-10 05:16 AM
| 