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3 o6 r. c2 G" [ {0 o' b3 O. P4 @3 d" Jtvb now,tvbnow,bttvb材料 3 v" r v! R0 G( D
雞1隻、蒜茸 1湯匙、鹽/糖/雞粉各 1茶匙、蜆蚧醬 114克、生抽 1湯匙、薑/乾葱各 76克、葱粒 1湯匙、生菜 380克、紹酒38克、紅椒絲/葱絲各少許 公仔箱論壇$ w1 J: R& I: M( r5 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R7 [ h6 D( L0 m c9 v- i
汁料5.39.217.77:8898! E2 {7 {2 r- h$ O1 F1 f2 v
紹酒/葱段各 38克、雞湯 1碗、雞粉 1茶匙、冰糖 19克、蠔油/生粉芡各 1湯匙、薑 2片、乾葱/蒜茸各1茶匙、陳皮絲 5克
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! }5 J3 ~/ B6 P" y* @4 Z3 r! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 tvb now,tvbnow,bttvb1 {2 ]! f }, X7 I4 ]* f9 g: }& m; N
1.雞塗上生抽，燒熱鑊加油放入雞略煎後盛起。5.39.217.77:8898/ O1 n1 ^2 _* Q. Q
[: x6 L8 y. @/ \+ p2 V: otvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下薑、乾葱、蒜茸、葱粒、半份蜆蚧醬、紹酒、鹽、糖及雞粉炒勻，盛起後塞入雞櫳內醃30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' G5 i8 y( e0 U, Q
5 r2 E9 ?5 S9 B* v( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另燒熱鑊加油，用中火爆香薑片，加葱段、剩餘蜆蚧醬、紹酒及雞湯，轉大火煮滾，加雞粉、冰糖及蠔油煮滾，再放入雞，冚蓋用中火煮23分鐘。
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$ ~. k. ]+ @: x$ {$ R9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒滾水加少許油、鹽及糖，放入生菜灼熟上碟。公仔箱論壇& N6 j V, E* I; P/ X
1 ? R+ n- C, T P: ~, e5.39.217.77:88985.雞取出，隔起煮雞汁。燒熱鑊下油，爆香乾葱、蒜茸、陳皮絲及已隔渣煮雞汁，開大火煮滾，埋生粉水芡。公仔箱論壇: @- t: h& n( T" Y; o
9 `" o9 `1 P6 [& O2 B, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.雞稍攤凉斬件上碟，淋上醬汁，放葱絲及紅椒絲即成。/ _$ b0 P+ b2 C U0 l) T% m( a
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發表於 2010-2-10 05:14 AM
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