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, z9 x4 N! l4 X4 ], s材料
) k' g" q5 Q9 V3 E _1 C0 F7 U公仔箱論壇麪粉 300克、油 100毫升、即食豆沙 100克、砂糖 30克、水 1/3杯、酵母 7克
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1.將酵母加水拌勻。
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* N/ v7 ]! t6 w/ x公仔箱論壇2.將麪粉加糖拌勻，下（ 1）拌勻，再下油拌勻成麪糰，冚上保鮮紙，置於室溫或稍暖的地方發酵2小時至脹起。
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3.於枱上撒上少許麪粉，將已發酵好後的麪糰用擀麪杖壓平。
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4.將保鮮紙鋪上枱，放上豆沙，再冚上一張保鮮紙，用擀麪杖壓平。
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5.將豆沙放在麪糰上，拿走保鮮紙，捲起麪糰，再切成每個約 1 1/2吋長的饅頭。5.39.217.77:88983 p5 g( M% P' \: O
3 v/ W6 W* _; D+ M! e1 H+ @5 J5 i公仔箱論壇6.將饅頭放入蒸籠，以大火隔水蒸 20分鐘即成。
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發表於 2010-2-9 04:57 AM
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