O) j+ b U% [* }8 u" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 Z$ h* p, p3 d( b- ~
材料 : p- |& j# ]1 y8 [$ \' q2 l
蒜頭 4粒（剁碎）、蛋絲 40克、生粉 30克、上海中麪 600克、磨豉醬 100克、脢頭肉碎 700克、雞粉 15克、榨菜絲 50克、青瓜 1條（切絲）、紹酒 1湯匙、鹽 5克、冰糖 10克、水適量
) {; w ^$ e1 a5 C3 w& x* l! G6 C9 J: [. X k
* b1 |0 P1 Z& l做法公仔箱論壇- k+ ]6 i! S2 c {( x0 f& Z4 G
1.將肉碎加鹽、雞粉、紹酒及生粉拌勻醃15分鐘。5.39.217.77:8898: w& C- a0 \% }( \3 L
8 R+ c, e2 r& s
2.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜粒及磨豉醬，加肉碎炒熟，再注入1杯水及冰糖，收細火燜至剩餘少量汁後盛起。
; U% z- P5 z# B/ ^/ S公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 u/ I0 g9 I! z( D- _5 W! f q
3.煲滾適量水，下少許鹽及少許油，放入上海中麪，烚大約2分鐘後盛起。
0 ?5 n2 p4 ~8 s1 h3 {# f公仔箱論壇公仔箱論壇7 `% `1 O4 U* z1 q/ w
4.將麪放入碗，鋪上肉醬、蛋絲、榨菜絲及青瓜絲即成。tvb now,tvbnow,bttvb# P% y+ ]6 |9 x+ O: `' v9 k
|
發表於 2010-2-9 04:56 AM
| 