 1 F* H7 H( L. \0 V
: P; H$ K% e6 C# M1 q8 H7 R+ M6 jtvb now,tvbnow,bttvb材料 $ q+ A4 V- {) y3 ^& w( c% }
熟雞 1/2隻、娃娃菜 4棵（洗淨切開 4份）、金華火腿 2片、上湯 1公升、冰糖 4克、瑤柱 2粒雲吞料：大白菜 160克、碎豬肉 150克、鹽/糖各 1/2茶匙、胡椒粉/豉油各少許、酒 1湯匙、雲吞皮 8塊
$ }6 W& C4 Z: Itvb now,tvbnow,bttvb
8 i" a7 Y0 F6 k. j( s' ktvb now,tvbnow,bttvb ' F, ~, d; X3 X f1 i
5.39.217.77:8898" Z+ U" }+ _9 `, h% Z
$ [; q# w( Q; j$ }公仔箱論壇做法& ^0 Q& f! e& e% x S! V3 N
1.煲滾適量水，放入白菜烚熟後盛起浸冰水，用手榨乾水份，然後切粒。5.39.217.77:88985 U. Y9 P$ P' T' L/ _' g& L
$ U8 N) k$ n, S
2.將糖、鹽、胡椒粉、酒及豉油加豬肉碎拌勻，再加白菜粒拌勻至起膠。
- _$ |9 b6 L1 y) M& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, f7 ]/ T3 Q7 \% a3 Q7 L7 V
3.將適量餡料放上雲吞皮，用水塗上皮邊後對摺，將兩端向前屈黏合成元寶形，放入滾水中烚5分鐘後盛起。7 f" _$ ^. e7 I# r- U, b- S( {
tvb now,tvbnow,bttvb, A* B5 ?7 A+ n- D. Y5 u7 w
4.將雞斬去尾，再切成三份。- `/ c/ q6 ]9 P, i$ h- s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J3 C" y5 l" w8 R# G* {
5.將娃娃菜放入砂鍋，放入雞，加火腿片、瑤柱及冰糖，注入已煮熱的上湯。3 _* e% j9 I% B7 z* X. O
5.39.217.77:88986 u6 i+ z- _: [" a E
6.煲滾適量水，放入砂鍋開大火隔水燉 50分鐘。8 U1 G( ?. I9 G1 P/ P
8 r2 ~ ]/ }) h: b1 M5.39.217.77:88987.將雲吞加入砂煲中，再繼續燉 10分鐘即成。 公仔箱論壇8 ]+ h7 n; o4 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d* K( Q c. E" ~0 T# j
 tvb now,tvbnow,bttvb3 `# ?2 b4 F6 L0 `+ K, |
tvb now,tvbnow,bttvb- C! C7 T$ ]. b' Q
 |
發表於 2010-2-9 04:55 AM
| 