X' h: ~5 c0 I' Z: o" ~5.39.217.77:8898
! I3 e# D+ o+ }, _$ j. m9 M材料公仔箱論壇% ] I; |1 S9 [
糯米粉 300克、片糖 100克、豆沙 180克、水 150毫升5.39.217.77:8898) [% }6 O5 B* a w! u
* a0 Z7 T+ g# s% q" B" u: ]! w* |5.39.217.77:8898做法5.39.217.77:88980 r8 p; p9 A# q+ L
1.將 100克糯米粉加 150毫升水拌勻，搓成麪糰。
8 |. h" Z& w5 H6 o5 P公仔箱論壇5 x/ a: ]3 C3 i$ m( W: p& r7 T2 f
2.另煲滾大約 1碗水，放入片糖煮溶，然後將（1）分成小粒放入糖水中一起煮熟，然後熄火，再倒入150克糯米粉，拌勻後倒上枱，繼續搓勻成軟身粉糰，逐少加入剩餘的糯米粉搓勻至滑身。
6 X3 ^3 B+ n4 E6 ]( h2 p' \+ O5.39.217.77:8898
2 X8 W# S3 o5 k& F3.將粉糰壓平至三毫米厚，用模具吸出圓形狀粉皮，包入適量豆沙餡，然後沿邊推摺黏合。4.開大火燒熱油至 160℃，轉中火，放入豆沙角炸至金黃即可盛起上碟。公仔箱論壇* _* w Z2 X. @) j! Q
' w4 [# ~% z' g3 S7 B! G公仔箱論壇
; y. ?" h5 k4 M2 x% q0 @" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 }* O2 ]/ m8 Z0 e
. ]1 D2 X# d8 s8 m炸豆沙角時要經常翻動，令其平均受熱，炸出來色澤更佳。 |
發表於 2010-2-8 05:30 AM
| 
發表於 2010-2-18 10:39 PM
|