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材料
9 W. z' b$ `, L! I公仔箱論壇麪粉 250克、糖 40克、蛋 2隻、水 50毫升、油 30毫升、梳打粉 1/4茶匙、泡打粉 1/2茶匙
4 T/ r8 I4 u! a5 z7 X公仔箱論壇公仔箱論壇2 I! Q& j4 S8 g+ E
做法
6 m% D8 ]2 C' J2 h3 v1.麪粉，泡打粉及梳打粉拌勻。
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6 ~- W+ |- M) f' k% s1 {" f公仔箱論壇2.將蛋加糖、水和油拌勻。公仔箱論壇, U6 p5 }$ q3 P" W( I* S' z% X* V; c
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3.將（ 1）倒上枱，撥開中間位，加入（ 2）搓成麪糰至光滑，用保鮮紙包起靜置20分鐘。2 @9 _4 `+ `9 i: m5 u# @4 U
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4.將粉糰分成每個約25克的小糰，再搓成細長條，固定一邊，另一邊向後推搓成扭紋，然後拿起兩端，便會自轉成麻繩狀。" Q8 u4 @% B- Q+ q6 t
d7 g( w2 e, ~3 D0 {tvb now,tvbnow,bttvb5.用中火將油加熱至150℃，放入麻花卷轉細火炸至浮起，勿用大火，否則外硬內不脆，瀝乾油即成。
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6 c" M' F5 t3 p/ |( P8 q& _4 Wtvb now,tvbnow,bttvb d. X8 {) I, Y# Q
, f/ X9 @- }) J; M+ s xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將搓好粉糰用保鮮紙包起靜置 20分鐘，讓它充份發酵等其鬆弛。: c, {: K" e; W+ b- }* N& w: F
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發表於 2010-2-8 05:29 AM
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