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材料# d' P9 }* F% D' W. b( p
麪粉 250克、糖 40克、蛋 2隻、水 50毫升、油 30毫升、梳打粉 1/4茶匙、泡打粉 1/2茶匙
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6 w+ o) f; K+ J/ S; R/ L做法公仔箱論壇" E9 q n6 t+ a) b$ [
1.麪粉，泡打粉及梳打粉拌勻。
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2.將蛋加糖、水和油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 F5 @4 B+ w+ u. b* D
0 S! c/ X. o5 d5 P" i STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將（ 1）倒上枱，撥開中間位，加入（ 2）搓成麪糰至光滑，用保鮮紙包起靜置20分鐘。公仔箱論壇+ P3 U* p9 O; L3 I" F3 a% F" W
7 K) u4 W E1 L, V/ c5 j% utvb now,tvbnow,bttvb4.將粉糰分成每個約25克的小糰，再搓成細長條，固定一邊，另一邊向後推搓成扭紋，然後拿起兩端，便會自轉成麻繩狀。5.39.217.77:8898; l" ]: R: {$ ~7 U
9 j0 A" k- d3 D- ]5.39.217.77:88985.用中火將油加熱至150℃，放入麻花卷轉細火炸至浮起，勿用大火，否則外硬內不脆，瀝乾油即成。
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4 R" A6 p% c' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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* t9 s1 ^0 s: r0 B( Z5.39.217.77:8898將搓好粉糰用保鮮紙包起靜置 20分鐘，讓它充份發酵等其鬆弛。tvb now,tvbnow,bttvb7 C- E% k: R; x1 N! l! V" q0 t2 F
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發表於 2010-2-8 05:29 AM
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