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材料
4 A4 }) a1 N' Ptvb now,tvbnow,bttvb糖 110克、固體菜油 120克、低筋麪粉 220克、泡打粉 2克、蛋/蛋白各 1隻、奶粉 5克、芝麻 50克、鹽少許、梳打粉 1/4茶匙
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1.先將低筋麪粉、奶粉、鹽、泡打粉及梳打粉倒入隔篩篩勻。
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2.將糖、蛋白及固體菜油倒入碗拌勻，加（1）拌勻成麪糰，倒出再搓勻。
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$ I* p' e! Y1 V% k) G: W" a1 o5.39.217.77:88983.將麪糰壓平至筷子厚度，修齊邊，切出所需大小，放在已鋪上牛油紙的焗盤中。
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4.將雞蛋加入1湯匙清水拌勻，塗上餅面，灑上芝麻，放入已預熱 180℃焗爐焗 20分鐘即成。公仔箱論壇# z4 S' E! g8 j& d7 V9 u4 b
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1 r9 r& ]' U- {0 G. E雞蛋加入 1湯匙水才塗上餅面，焗出來便不會太搶色。 公仔箱論壇: e! Q4 P T3 G$ e4 s* ?
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發表於 2010-2-8 05:28 AM
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