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用料：小带鱼两条清理乾净去头尾切约六厘米的段，甜椒丶青椒各一个（也可选用其他菜）切块用一咖啡匙盐腌几分钟，香葱五丶六棵切，老姜一小块切片，蒜半个切片，老抽一大匙，料酒两匙，盐适量，鸡精适量，香油一小匙，淀粉一大匙。) M( q Z% K/ Y$ {/ U
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: Q/ ]! y0 Z! xtvb now,tvbnow,bttvb做法：
% `3 G' m) t! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ i _3 P3 F: h3 mtvb now,tvbnow,bttvb1 将锅置火上，放油烧至六丶七成热时放入沥干水份的带鱼段炸呈金黄色，关火，捞起鱼段沥干油份。如上图中的带鱼段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q4 B! ?; O) P3 z7 H
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2 锅内留一定量的油烧至三丶四成热，放入姜丶蒜片和葱段炒出香味。公仔箱論壇( {1 c& D( z- L3 R! K
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; l7 M% {/ @2 H& p9 L* C/ Y5.39.217.77:8898再放入甜椒块略炒一下，加一小碗水烧沸後下老抽丶盐丶鸡精。
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下带鱼段，中火烧约五分钟後，放香油丶勾芡铲匀。, a. q/ P6 t% P8 `' g+ Q$ b
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發表於 2010-2-7 02:23 PM
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