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( w+ x! Y+ Q' e- l$ P+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
0 u* c8 e8 x9 f0 G" J/ D: X! ^; X5.39.217.77:8898蛋白 3隻、上湯 100毫升、小棠菜 6棵（去葉）、澄麪 150克、滾水 75毫升、甘笋汁少許、冬菇粒/芹菜粒/馬蹄粒/雜菌粒各 115克、韭菜適量 , k2 x+ F5 X6 `$ f& q5 C3 p9 m
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調味料
! c I; V9 Y6 s! X6 m3 s鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、上湯適量、蠔油 1湯匙、生粉水適量
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3 Q: M0 B2 V) f) Otvb now,tvbnow,bttvb芡料
0 g, ]+ e+ U8 F$ f3 ^0 t4 t) v$ `2 N上湯/生粉水各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }: U- t6 j/ q/ o4 M4 @
! R+ ]8 ]2 S# B I) V+ T( n o" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
T7 q) [# V8 Q) n- U% _1.將蛋白加 100毫升上湯拌勻，用大火隔水蒸10分鐘。5.39.217.77:8898+ T" L6 Y$ k! c7 O# s% G7 n: r
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2.燒熱鑊下油，加冬菇粒、芹菜粒、馬蹄粒及雜菌粒炒熟，下鹽、糖、適量上湯及蠔油炒勻，加生粉水埋芡盛起攤凉。
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3.將澄麪加滾水，再逐少加入甘笋汁搓勻成橙色粉糰，再分成小份，壓成薄皮，包入適量（ 2），以韭菜紮實。公仔箱論壇& C: P/ w5 T3 M1 v9 }
5 b9 m, \9 h) E: i9 H8 t5.39.217.77:88984.將（ 3）及已灼熟的小棠菜放上（ 1），用大火隔水蒸5分鐘。公仔箱論壇" O+ j( l3 @6 n3 C8 e
1 B' |, X+ q# L$ d4 _$ p+ W0 H公仔箱論壇5.以上湯加生粉水埋芡，淋上（ 4）即成。tvb now,tvbnow,bttvb# q0 d6 b( }* L6 \" y# X
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$ Y* Q+ }8 k! P6 Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R6 ?1 S7 T/ A. K( k5 |, i
" B. ?2 {( ^1 D- Y9 i) z9 H9 y+ F: Y公仔箱論壇蒸蛋白時用保鮮紙包着，蒸出來的效果會更滑。
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發表於 2010-2-5 05:51 AM
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