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材料公仔箱論壇' m- @+ [' ?0 o a2 V1 K$ ~+ R$ S
日本金時番薯 1條、日本紅豆茸 160克、糯米粉/麪粉各 100克、鹽少許、砂糖 1茶匙、暖水 140毫升公仔箱論壇4 T C/ B1 A1 p) q. P. V
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1.將糯米粉、麪粉、糖及鹽放入碗，加暖水拌勻成麪糰，然後放在已撒少許麪粉的砧板上，搓長並切成八件。
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2.番薯刨皮，切去頭尾，再切成八件。7 Z2 ]& [( a, `9 y; M# ^
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3.於每件番薯放上 1湯匙紅豆茸。
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4.雙手捽上少許麪粉，以防黐手。將麪糰搓圓，壓薄後包入餡料，紅豆茸向內，將糰子包好，然後放入鑊，用大火隔水蒸20分鐘至熟即成。7 c4 F0 a! u% \# v) U% q. x" e4 x
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發表於 2010-2-1 06:00 AM
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