本帖最後由 jj887 於 2010-2-28 08:16 AM 編輯 5 L: i3 k( U9 N3 G
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還未加mayonaise 的煎餅。。。tvb now,tvbnow,bttvb9 N/ O% Q0 a" g9 l, v4 g% D5 k
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加了mayonaise 的煎餅。。
' ~9 T5 L9 E8 [4 Q2 Q- {+ {3 D5 n5.39.217.77:8898第一次做沒想到超好吃，好感動喔:victory: em0027 6 X" L' q" o5 a: v8 S3 f
其实这煎饼有点偏向日式喔。。。
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w9 l! D2 q1 h( M材料：tvb now,tvbnow,bttvb& S9 L" Y6 E$ ` M2 L
麵粉，生粉（淀粉，澄粉）, 高湯， 高麗菜， 洋蔥，紅蘿蔔， 雞蛋，鮮蝦。。。
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3 y3 D+ V* J: q5 b( }! j* `, ]& D% h0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁：
0 u# M1 i2 v3 x公仔箱論壇蠔油1小匙， 生抽1小匙， 糖 適量。。。
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步驟：5.39.217.77:8898# o9 c$ ?6 s( B" W4 u8 g& q
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1. 高麗菜，洋蔥，紅蘿蔔切絲備用。
. t5 f* p; q2 h% Y5.39.217.77:88982. 鮮蝦剖成一半備用。
: ?; A2 a9 T6 D- c. r0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把高湯倒入麵粉裏攪拌均勻后再加一顆蛋再攪拌。5.39.217.77:8898- \& ?0 E% V3 p+ V
4. 接著把 （3）倒進 （1） 攪拌，再加 （2）。。。
, j; M* V* E2 Z5 G# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 重點是不需要材料都一定要巴到麵糊， 有粘到就好了，麵糊目的只是要讓材料不會散開而已。。
8 o- `. ^2 F0 `4 l( l$ X# X公仔箱論壇6. 把一邊煎到有點金黃色時，凃上醬汁，再反面煎。. R5 E5 Y8 ~- ?4 M
7. 上菜后，可在煎餅上放mayonaise即可。。。
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9 u4 r% j: ?$ ]5 S& O煎餅内陷。。。。
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發表於 2010-1-31 07:56 PM
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