本帖最後由 jj887 於 2010-2-28 08:16 AM 編輯
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! o, g% y; Q0 `' ctvb now,tvbnow,bttvb還未加mayonaise 的煎餅。。。5.39.217.77:88988 {" J6 i% |, B; \5 M
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加了mayonaise 的煎餅。。5 b4 K% |5 Y, Q6 o5 _% L
第一次做沒想到超好吃，好感動喔:victory: em0027
; G+ o; X0 F% M* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其实这煎饼有点偏向日式喔。。。" Z3 M- R: p) e+ ]! }7 p
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" F8 |) x0 ?! W$ ^! [% \公仔箱論壇材料：4 M ?1 i) ?& [% l w9 S" f
麵粉，生粉（淀粉，澄粉）, 高湯， 高麗菜， 洋蔥，紅蘿蔔， 雞蛋，鮮蝦。。。
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! h) _ U7 u" g" u- C! f公仔箱論壇醬汁：% R! v N {+ I1 ~" l0 ~
蠔油1小匙， 生抽1小匙， 糖 適量。。。
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步驟：tvb now,tvbnow,bttvb8 ?4 l/ o3 O' f/ W. e" G2 n" b, m
$ P+ `# y/ K2 y* R( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 高麗菜，洋蔥，紅蘿蔔切絲備用。
8 o8 V* Z) I0 S9 E. atvb now,tvbnow,bttvb2. 鮮蝦剖成一半備用。
; x. f5 t# i, ?' g# C5.39.217.77:88983. 把高湯倒入麵粉裏攪拌均勻后再加一顆蛋再攪拌。
4 d0 h3 V: N6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 接著把 （3）倒進 （1） 攪拌，再加 （2）。。。tvb now,tvbnow,bttvb% q# M3 e7 s& S2 v7 c" j
5. 重點是不需要材料都一定要巴到麵糊， 有粘到就好了，麵糊目的只是要讓材料不會散開而已。。tvb now,tvbnow,bttvb, J3 d" z" {6 Z, ~& x
6. 把一邊煎到有點金黃色時，凃上醬汁，再反面煎。公仔箱論壇0 L# B# h [/ T* p9 q2 ?: ]# ]
7. 上菜后，可在煎餅上放mayonaise即可。。。
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煎餅内陷。。。。; c, u$ U+ @& v. G) S1 z X
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發表於 2010-1-31 07:56 PM
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