葵芳不若中環，無甚麼名店可逛，然而區內食肆林立，間間身懷絕技，隱身於街巷一角小店更連大美人李嘉欣、周慧敏等都慕名而來，為的是一尾尾的惹味黃金蝦和香辣胡椒大蜆湯。
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. ]" [4 g/ M& A9 v7 g+ A公仔箱論壇每枱必點大蜆湯
3 R) Q/ w1 ^) B! y! n% B5.39.217.77:8898位於葵芳的金潮小廚，由陳氏一家以家庭式經營，小店由舊舖的橫街至去年底搬到小商場內新舖都好，位置並不見得方便就腳，卻吸引不少明星幫襯，周慧敏、李嘉欣、伍詠薇、周汶錡、周麗淇、詹瑞文、吳浩康等等，可謂星光熠熠。周慧敏和伍姑娘更是常客，不時來開飯，例叫黃金蝦和大蜆湯。舊舖時，周麗淇更鍾情地差不多每星期光顧一次以滿足口慾！要數星光菜式，必數兩大招牌菜黃金蝦及胡椒大蜆湯；由於老闆陳生曾從事舊式茶樓生意，與不少供應商及檔主關係好，能取得新鮮靚貨，以新鮮草蝦烹調的黃金蝦，晚市時差不多每桌必叫，嚴選靚鹹蛋取其黃炮製，入口鹹香惹味，佐酒下飯都得。胡椒大蜆湯的大蜆其實是大花甲，隻隻肥美鮮甜，加入以豬骨、老雞、胡椒等熬足八個鐘的上湯，香辛味鮮，寒冬來一碗，暖笠笠，超滿足！難怪高峯時售過百鍋，由於小店長旺，周末例必要訂位。9 W% w: s; Z9 X+ X
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招牌黃金蝦$60
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1.每日賣足三四十斤鮮蝦，鮮蝦處理後再以鹹蛋黃炒香，外香內軟，口感鮮明。2.鮮蝦每日人手處理，去掉頭、腳及內臟。
+ G! k" C6 k/ W" z" `8 x3 y9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898 U" X }$ z' x9 f
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胡椒大蜆湯$48
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2 S! m+ e; ?' h0 ?" i* T* b% btvb now,tvbnow,bttvb以東南亞白胡椒炮製的大蜆湯，以砂鍋原鍋上桌，單是喝口熬足 8小時的湯頭已夠抵，更何況一客都有十多隻肥美花甲，超抵！
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7 n. {; s: i, o L8 y金潮一口牛$98 6 H+ d0 I( Y2 Z% v5 W" W7 o- S6 s
1 Q( P% ?& q! }: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金潮用的是安格斯牛，師傅話全是自家起筋切件再醃過夜，食時以大火煎香封汁，再以自製燒汁烹調，肉嫩香濃，下飯最好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K9 e1 P6 ], K2 I. n% F7 P% n6 G
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食客話
s/ {6 _; ^. e; Dtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _/ U9 p5 ?$ e2 I
梁生梁太每星期都會來一次，炒粉 麪都是即叫即炒，加上食物有鑊氣，好味！' X9 s7 B* f9 W# ^" ^+ L, f
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; A n% J$ F( V' p5.39.217.77:8898歐生每星期均會來，這裏份量足，小炒有鑊氣，唔少食物都好味。
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! ~9 l0 S) ^) t1 Y" v1 p■周慧敏是常客，自己忙都叫助手買外賣。
9 d/ x/ T' T9 k/ g( T" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L R7 Q K, e2 D& d% x
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■李嘉欣也走來街坊小店食黃金蝦和大蜆湯。
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) ^- x; R8 S7 g" C3 s9 Q* l+ w# A2 @* D■周汶錡麗淇姊妹都是大蜆湯 fans。5.39.217.77:88984 u0 F# t# b: ]$ u8 o
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1 v8 p( e- M1 z" ^■舊舖時周麗淇更差不多每星期都光顧一次。5.39.217.77:8898& V( G9 ~8 P2 N0 l) V- p6 C
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, b# E6 c1 [8 `' x, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金潮小廚 (葵芳榮芳路恆景花園商場地下)
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3 G& h% g& G( p$ O: Ytvb now,tvbnow,bttvb$32魚鰾泡米線泡湯鮮甜 6 U6 G- O# ^ q! K( \7 p4 ~
新穎以泡飯及泡米線為主打，可知其用作「泡」的湯底極有信心，以金華火腿骨、老雞、豬骨等熬足三四個鐘的濃郁湯底，無論配飯或米線，均能吃出湯的鮮甜，加上泡飯、泡米線均以大碗上，一碗起碼有兩三個飯碗吧，一個女孩子很難吃得完。更重要是用料新鮮，大多是由街市來貨，蠔仔、魚鰾、斑片都吃得出新鮮貨色，當日原想拍攝其招牌之一的至尊牛肉肉碎泡飯，由於採用的安格斯牛來貨不佳，寧願放棄也不要推出，可見對品質相當有堅持。記緊要帶手帕，事關湯底熱辣辣，越吃越過癮，汗更越出越多，免失禮當然要快快手抹汗喇！
H0 G: q: r& L7 E5 M. h0 Jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 \& K0 b* j* i$ @, ^
1.魚鰾肉碎泡米線$32
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少見以新鮮魚鰾作泡米線，上湯鮮香，配半肥瘦肉碎口感甚豐。公仔箱論壇. l, c' o7 a6 Y; [1 L* e
% O3 q$ h+ T( n2 s: I公仔箱論壇2.蠔仔肉碎泡飯$30 5.39.217.77:88980 f ], l7 N4 U. Q
2 z7 ]2 E3 X* m- _tvb now,tvbnow,bttvb新鮮蠔仔粒粒飽滿，肉汁豐腴，加上芹菜冬菜，鮮香味美。公仔箱論壇) _; m& U( c( n. k1 z
5.39.217.77:88983 p& r6 a7 r0 a5 y n: H
3.斑片肉碎泡飯$32 tvb now,tvbnow,bttvb2 v0 r- K7 h, D) k) x$ F" `' u
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魚柳肉質厚實非雪藏貨，吃得出鮮甜，湯頭令魚鮮味更突出。; M8 h( L. I; O0 z- x
, T5 @( W* \! @1 q! e公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `$ Y! T! Q! D5 n
新穎茶餐廳 (葵芳盛芳街勝華大廈地下)
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S3 c g6 O7 ^- r# p公仔箱論壇$15大塊豬扒碗仔飯由兩個大男孩經營的小廚獅極人氣，大多是學生及OL，皆因夠「抵」！$11起一碗飯，份量足一碗白飯，還要用上日本珍珠米！更有七款汁醬揀，包括最受歡迎的鮮番茄汁、意式肉醬、南瓜忌廉汁、白菌燒汁、忌廉白汁、粟米、洋葱汁及沙嗲牛肉汁。配搭可選中式珍珠米或天使麪，小的不夠就來個大的足兩碗飯份量，都不過$14，難怪日賣過二百個。
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4 k7 \3 a: K! g5.39.217.77:88981.豬扒鮮番茄飯$15
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. A! B- z$ W* v8 z+ U新鮮豬扒自家醃製，大大塊煎香後肉汁豐，甘笋鮮茄熬的醬汁茄味濃。
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2.蟹柳南瓜忌廉天使麪$11 7 u$ m8 p* H( U$ ?
3 H/ U* p4 B* ~; j) z1 I蟹柳是現貨，最正是貴價日本南瓜加秘製上湯熬成的醬汁，南瓜味濃。
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3.自家製七色醬汁，全以新鮮材料製作。
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小廚獅新派速食專門店 (葵芳葵涌廣場)tvb now,tvbnow,bttvb C- `; I7 u9 v3 [1 T8 N1 v# C
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發表於 2010-1-31 05:53 AM
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發表於 2010-1-31 07:29 AM
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