假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。
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蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。tvb now,tvbnow,bttvb1 g9 T, }; v+ S( j7 f
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叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。- ^ @# s" ^4 @" m: z
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$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
# w0 E: r& F7 Z5 x& v# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L( o! M8 M6 k6 u+ I
$ X) @% Q) C; l* T公仔箱論壇害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！
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$68客家梅菜扣肉5.39.217.77:88985 s2 u! t+ `; H: s
一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。
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3 t" k, D0 g" t: i; L( k5.39.217.77:8898份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。
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$78CAZ推介指數TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E1 x6 ^% Q( C% U9 L+ }
美味 ★公仔箱論壇: I/ F4 f7 I9 {2 X# g; |% R: X/ k
環境 ★公仔箱論壇; G( Q+ L, O5 A
服務 ★
& c1 l* ^% C4 h. Stvb now,tvbnow,bttvb方便 ★tvb now,tvbnow,bttvb% e# m2 M; |/ {2 d
泊車 ★
& T! O5 ]9 {: _, f7 x5.39.217.77:8898總評分：★★★★★* {8 A3 H/ w8 `, S
（總分為五粒星）& j# _. i0 H; \& L
q5 T/ P9 A3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。5.39.217.77:8898/ C+ Y R. x/ A3 s- a' A) ^4 b
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路線TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _, B* O* V* y6 \) I H* ^
屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。5.39.217.77:88984 E: e6 q5 {+ { J/ y9 [
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泊車
0 \) T' }6 t$ M# o/ s8 Q7 L( G V" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l3 k8 i& U' j6 e H$ G
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營業時間公仔箱論壇3 m1 n" {: u: y' ?
星期一至五：10:30am至11:30pm
) A5 V% f$ C ]% z4 Qtvb now,tvbnow,bttvb星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm/ c% o9 c+ k( P2 \8 Y. J2 n* S. I
地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓公仔箱論壇/ F9 L" p* @; n% \
註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。公仔箱論壇+ @8 p' j9 R0 n' G5 h, l
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- G9 x; @3 j7 Q5.39.217.77:8898客家梅菜扣肉
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7 d( J5 G4 T2 E/ @2 x z+ G. f魚腐鮮枝竹鯪魚球煲* z+ V% p8 p! K' {. V# E; I
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, l' _8 c8 q0 `2 Gtvb now,tvbnow,bttvb喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。5 G) L8 F. z/ x5 E% I3 u2 j6 m( H* O
8 c6 _7 z( _5 M2 f# g8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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發表於 2010-1-30 12:46 PM
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