假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r O, t% V4 b* L& e3 K
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荔枝柴燒臘5 i9 {+ F; x/ }+ ]& T
蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。
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叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。+ I: L( c3 R# m2 R7 N" B9 X/ G
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$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
! X3 K2 B( V4 |- {# {3 R' S鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。# N: M5 `5 b% V) P
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害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！
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: ]0 H F3 m( {$68客家梅菜扣肉
% l7 J4 d( X ~6 }3 W1 O5 m r一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。
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份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K7 D* c% Z8 V$ M" A
0 H& P0 I" C6 J$ A, p! a$78CAZ推介指數
( i( f5 K) W" o& ntvb now,tvbnow,bttvb美味 ★9 X/ K! r& F2 V7 E a' @( ^$ ]
環境 ★" S% w; Z+ K9 y2 u% Z# u& X
服務 ★: Q: Y0 F( a. h% g7 [
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" n, r4 n7 A, w泊車 ★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u& q4 v# {. ]4 i# X7 ^2 ~
總評分：★★★★★
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) P1 @2 @9 ^+ t& V0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。
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1 {) c- u1 C# \: ~- `. x. w" P5.39.217.77:8898路線
& w3 s6 ^; Z4 k" |$ s# h屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。
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可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。公仔箱論壇9 m/ T7 b% N+ S. W' r! _
5 x' b4 K9 D4 z$ b. I/ ]- W2 |' o5.39.217.77:8898喜喜中國廚房
4 ?5 a( \3 L( |; F& I. k3 X) O公仔箱論壇營業時間
/ ]6 F: p7 [* p6 V1 |" Y; K星期一至五：10:30am至11:30pmtvb now,tvbnow,bttvb" f- A$ _9 _5 W8 y3 c. u" Q
星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j8 s/ r; r" s* _' m) A
地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s1 C/ u8 G2 F' H6 C4 b
註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
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荔枝柴燒臘
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9 b b. g3 n: i& w. ^公仔箱論壇客家梅菜扣肉
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魚腐鮮枝竹鯪魚球煲公仔箱論壇3 b; ^3 }' l5 r* s( q
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喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
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●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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發表於 2010-1-30 12:46 PM
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