假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。) d4 z' a7 Q) z! @+ q* H$ g, f
* n+ |8 X% y4 b荔枝柴燒臘
/ ?2 \* x; U; k) B" w( ] z& u- O公仔箱論壇蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。) F! X+ D7 Q" e# D
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叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。
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x4 J% |1 \9 B l$ G1 F5.39.217.77:8898$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲5.39.217.77:8898: M! y% Q+ ?/ d. J6 w8 J
鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。5.39.217.77:8898/ G& y( x1 q# I. J# o8 _1 z% M" h9 Y
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害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H/ V0 l0 X, [9 S
9 B1 `5 Q7 n5 {tvb now,tvbnow,bttvb$68客家梅菜扣肉5.39.217.77:8898- F6 f6 p8 q1 u: n) t& z) @7 A
一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。tvb now,tvbnow,bttvb/ q4 D7 c ]8 s. e( q' @
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份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。/ z" ^4 s( F1 |( }+ U) g
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$78CAZ推介指數TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c1 X7 l+ ^1 Z% B
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總評分：★★★★★
$ S+ a. X8 Z; L- v' L# C$ ?（總分為五粒星）5.39.217.77:88986 N5 h! C9 [8 P; w/ ?8 R
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●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。
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6 K& G; h/ w h$ ]8 Z公仔箱論壇路線
6 B# D, ]+ l: a- |7 B5.39.217.77:8898屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。
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泊車
2 x* M* i$ S: K公仔箱論壇可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。
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. m, B# K( `5 g/ k8 qtvb now,tvbnow,bttvb喜喜中國廚房
$ B. z( T D9 @, Z8 Itvb now,tvbnow,bttvb營業時間tvb now,tvbnow,bttvb' D' s D1 h, R4 N' K6 {
星期一至五：10:30am至11:30pm
9 w9 {# G) z) ^& ]" ?) ^星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm: K/ I, Y" f) t
地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓
" u5 `4 N+ j7 Btvb now,tvbnow,bttvb註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。6 c, Z; Y6 Z$ u+ z
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荔枝柴燒臘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @9 B0 U( \. k5 U* J" B* }
5 ~" e! ]. o P- S0 ~ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z5 I% b# I+ S' D# o3 X/ m
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" y# C5 ] _4 x( }+ h4 ltvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇+ r. x- x, A5 Q7 O' K
魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
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8 w, g( v. u) z- G5.39.217.77:8898喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
) j$ s4 w/ I# z1 u5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 c j. y( V, h E/ F! U; {1 {tvb now,tvbnow,bttvb●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。
3 _, p) Y) v# a* J% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ f7 F7 r: L8 k+ [
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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發表於 2010-1-30 12:46 PM
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