假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。tvb now,tvbnow,bttvb* n+ G4 |1 R: \! _0 h- L" z# y
8 M! A. w0 ^% l9 J
荔枝柴燒臘
, P }" l+ A) d* X, G6 \3 P( u/ w蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。tvb now,tvbnow,bttvb& t! C$ B: u2 P; M5 ~" j0 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l w8 N' L, r* p
叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。
0 I7 a; [! R" M' U5.39.217.77:8898# t0 X) L0 s$ k v+ w! d( j, c
$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
3 Z- t3 ^4 _# n( u0 b5 Y( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。tvb now,tvbnow,bttvb. ^. z; P' W# v
4 C& h p/ j! d4 m* {! v1 _5.39.217.77:8898害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！- o/ ~2 }+ ^4 O$ F4 x3 X
5 m, n/ X# Z" W$ E" R( E: W$68客家梅菜扣肉0 x8 g l/ P. S# P% r) a; _9 O+ v
一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。公仔箱論壇0 \# m+ a- I, N \& s3 L: N
5 P! F3 f$ | R4 \: N; z3 K& F份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。
7 g9 q+ C, {1 \; c" }2 d
, S7 q( J5 O4 i- Z. s$ K$ p公仔箱論壇$78CAZ推介指數
6 T6 P+ `/ R# K5 F" n5.39.217.77:8898美味 ★
, C' F; P% Q9 `! f5.39.217.77:8898環境 ★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k1 P% ~8 S; ]' y+ }% U
服務 ★, D! @/ l- ^/ {0 ^- x2 \
方便 ★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v& S) a5 J- V2 m0 x! `
泊車 ★
4 [# w% D; f" _# h4 R: @' V6 e1 stvb now,tvbnow,bttvb總評分：★★★★★5.39.217.77:88987 ~- T) _( |% L+ O$ Y. f* l% W* T: F* S
（總分為五粒星）
; U- x/ s. A1 y2 E+ a" B- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E6 r: E" s/ N
●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。tvb now,tvbnow,bttvb6 o" r2 H, f7 _$ G/ @" t( y
tvb now,tvbnow,bttvb/ l( M" V' z. H7 C6 ~
路線5.39.217.77:88987 s, l$ B- ], _
屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。5.39.217.77:88982 _( }% h; Y2 B+ r; m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]& P% F- z( ~5 m, n
泊車, C: c3 s! o5 _( u* Y; I: c2 Q; A
可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。' t- t- t g L8 Z
9 ]: v; h R3 i) S2 T! N5.39.217.77:8898喜喜中國廚房
' [- J# j- V9 [# k營業時間
& L: K( u7 ^/ |: T) i" _8 {; p公仔箱論壇星期一至五：10:30am至11:30pm
: m ~9 `5 H G星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pmtvb now,tvbnow,bttvb# d% f. m" ]4 H. ?$ e- U% F
地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x; |5 |9 X( t ~! X# w f) R
註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
1 f o5 a5 A4 T! z5 C K1 E/ k$ J# S) Q! }
5.39.217.77:8898! J6 R$ @/ {- R" H2 r
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \& o$ `) V/ ~% s( o
荔枝柴燒臘tvb now,tvbnow,bttvb, L$ I7 ^! {5 G# b; f- r
5.39.217.77:8898* Q1 p% p% s6 ^$ I0 Y, G
0 o8 W) {& k. n6 j荔枝柴燒臘/ {. [. z) B8 y' a
+ p1 d8 [) F$ b0 z
. p$ B& ?+ x; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。客家梅菜扣肉公仔箱論壇$ `0 ^' {/ W2 ^3 e6 b1 S4 M/ `8 c
7 Q2 P1 G) U x4 I! ~5.39.217.77:8898
5 ~2 @ y0 G3 x# K% x8 d- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
7 P; g# B" ^4 `5.39.217.77:88985.39.217.77:88983 I/ N3 I0 t* n2 M! j9 g2 @. d7 D
 tvb now,tvbnow,bttvb' b2 l" [. ^; _1 ^% n
喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。5.39.217.77:88983 l$ S8 N% i/ o9 {3 a( ^2 l0 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x( w% J T# H' Y0 N5 Y K$ @
5 I& O3 L/ q9 A3 X2 q4 b. J5.39.217.77:8898●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。
) @; M& c, F2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 v0 ]' h3 f6 [* d) F% q- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-1-30 07:42 AM
| 
發表於 2010-1-30 12:46 PM
|