假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。
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荔枝柴燒臘
4 K$ ]4 Z/ g* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。
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叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。
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$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
& b; _) ~- c' E9 l+ c {5 t! n; D鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k5 Y) z9 T a( ]6 p" N1 i: G
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害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！tvb now,tvbnow,bttvb. M3 ` o: G5 Z0 o! ^
; z' g, ]- W5 Ctvb now,tvbnow,bttvb$68客家梅菜扣肉
) C% ?7 g L8 O* q2 a; C' J5.39.217.77:8898一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。tvb now,tvbnow,bttvb7 C. Y. C+ z0 ~7 {9 y5 b
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份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。tvb now,tvbnow,bttvb) @( n+ V0 k7 O
: L9 L: I% `* F; E$78CAZ推介指數TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p# Q- P& ~, A, n- @, I+ M
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4 m4 _' \) h6 ~公仔箱論壇總評分：★★★★★( @, [) t3 J8 O+ A9 ?
（總分為五粒星）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J' s$ o/ g+ T+ i0 f
6 S1 R, w" m8 B) z. J1 A- `●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。( i! O6 F7 h* l! Q9 M8 N% e& h" v3 G5 d
: S: ^! m7 ]( Z/ p! P- Xtvb now,tvbnow,bttvb路線5 r0 I: @5 _& p/ T# Y
屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。公仔箱論壇 l6 `+ D" Z+ ]2 b$ r
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泊車TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e1 X. ]2 ?) C. P9 z
可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。3 x9 z: B, _4 N# X* w1 y
6 v! J N0 `6 \. C/ M6 f9 G6 t; A$ Qtvb now,tvbnow,bttvb喜喜中國廚房
, L* i% N* c# E4 P# Rtvb now,tvbnow,bttvb營業時間公仔箱論壇 y& R5 E" v; `; l% C
星期一至五：10:30am至11:30pm
. m0 ^/ G- m4 w: L7 W9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm公仔箱論壇9 D- C8 R) Q% b% F, V' f5 s
地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓公仔箱論壇% H: Q1 [. E1 r: m, b4 b
註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
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. N7 `+ x: c& ^( k& C荔枝柴燒臘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @1 k2 L) X" \1 Q' D' Q/ A; h
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. @ A8 n3 n5 W% a+ i7 Z6 ]" W魚腐鮮枝竹鯪魚球煲公仔箱論壇7 g5 u& \& b. J4 I s% C! Q& i7 d
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喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
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. A+ o+ ~7 @1 R# B! u5.39.217.77:8898●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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發表於 2010-1-30 12:46 PM
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