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1 a6 T# }6 f2 H" ] I# A# n4 X. i2 F公仔箱論壇材料
0 x6 m* k" C0 X* y6 f% ]+ D鵝肝 2片、蘋果木 1/2碗、胡椒粉/鹽各少許、蜜糖麪包 8 \; i, G c6 I! d' F
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鵝肝粒：鵝肝 100克、忌廉/奶各 1湯匙、蛋漿 10毫升、豆蔻粉少許、麪包糠1/2碗
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+ ?. {; X# s+ @3 O/ Z6 ?配菜：紅洋葱 1/2個、肉桂 1支、百里香 1棵、八角 1粒、月桂葉 1片、黑椒粒 1茶匙、些利醋/蘋果汁各1/4杯、黃糖/芥末籽各 1茶匙
" M# O8 q2 A7 b$ d$ X8 itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O2 s5 l. t8 m! Z5 K' W: X% f
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6 {: T! m( A; ktvb now,tvbnow,bttvb做法
/ }; k) x8 Q" ^4 p1.蘋果木放入已鋪錫紙的碗內，用火槍燒着木屑，放入鵝肝片，冚上另一隻碗焗 5分鐘，取出待凉後放入雪櫃雪1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h* g! ?: g: n
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2.紅洋葱切絲，與其他配菜放入鍋中，以細火慢煮2小時至成為焦糖狀。" Z1 N4 \5 K+ Z* D* b6 H) P
K) A+ m# ]' s* H$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.現做鵝肝粒，將鵝肝加其他材料搓勻成球狀，滾上麪包糠。4
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.燒熱鑊加少許油、鹽及胡椒粉，放入（1）煎至兩邊金黃色，放上廚紙吸乾油後上碟，旁邊放蜜糖麪包、配菜及鵝肝粒即成。貼士：家中沒有蘋果木，可用米及砂糖來代替。
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發表於 2010-1-30 06:00 AM
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