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材料
$ U& V# X: B% S5 a: R7 n蘿蔔 750克、臘腸 200克、蝦米 100克（浸軟）、粘米粉 180克、粟粉 100克、清水 1,200毫升、瑤柱絲適量（浸軟）調味料：鹽 8克、雞粉 20克、砂糖 30克、胡椒粉/麻油各少許! N# J5 o5 _& D9 o& a1 P
8 V% m# G- C- V! R& |! s' d( r+ T: L5.39.217.77:8898做法
! u7 ]" y* p7 T: \tvb now,tvbnow,bttvb1.蘿蔔去皮切片再切絲。
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" x5 D7 X- ^6 e* t& M) o. ^2.臘腸汆水後切粒。$ g; f6 L9 W1 e8 _) O# u6 R
! c, T% b, o U4 Y/ [; x3.燒熱鑊，用中火爆香蝦米及臘腸粒，放入蘿蔔絲略炒，加 800毫升水，煮滾後下調味料拌勻。
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4.另用400毫升水加粘米粉及粟粉拌勻，分三次倒入鑊中，熄火推勻煮成糊狀，倒入蒸盤，面放適量臘腸粒和瑤柱絲。
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1 M0 C- j/ J6 _$ f) Ltvb now,tvbnow,bttvb5.起鑊燒滾水，放入蘿蔔糕以大火隔水蒸45分鐘便完成。2 m. A, `# T" q; }8 v+ o. I- ^
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$ v4 ?) i2 V0 C" V: r; P, \9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士當粉漿加入鑊中的材料後，要不停攪動，以免粉漿黏成一堆。
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發表於 2010-1-29 06:05 AM
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