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7 S+ s X) E6 Y( S% G公仔箱論壇材料& Q8 r. I: k, U/ t. k
蝦仁 170克、牛奶 100毫升、蛋白 4隻、羅馬生菜 1棵、欖仁 15克、芫荽 3棵、鹽/胡椒粉各適量
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" t1 S8 n# y2 `; x+ q$ |: ?; _4 h0 m做法
; M3 q. b' ]( {9 {1.開大火燒熱鑊，放入欖仁略為烘香後盛起。
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2.蛋白加鹽及胡椒粉調味，打拂後加牛奶打勻。
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: C+ K- N1 p/ b# ?" V3.生菜去頭去尾，撕出菜葉；芫荽切碎。5 o7 X X& W% }' K% \: A4 Z
) ~( L, J, n% ^# |% H4.燒熱鑊下油，用大火將蝦仁炒熟，轉中慢火加蛋白，慢慢將蛋白煎滑，撒上芫荽。
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) q. G3 X6 |, y2 c, G& N+ [& {tvb now,tvbnow,bttvb5.將生菜葉鋪上碟，將蛋白放入生菜中，灑上烘香的欖仁即成。: M0 t' _) K" `8 E
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發表於 2010-1-26 05:52 AM
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