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材料
1 r$ g4 F0 W) J/ ^( ^7 O& W蝦仁 170克、牛奶 100毫升、蛋白 4隻、羅馬生菜 1棵、欖仁 15克、芫荽 3棵、鹽/胡椒粉各適量
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3 r: @/ l6 V+ @/ M5.39.217.77:8898做法
* n# ]) U) ^0 i+ I! B* G+ G5 o C5 d5.39.217.77:88981.開大火燒熱鑊，放入欖仁略為烘香後盛起。
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# h6 ~( X1 }5 d- K3 a/ V0 H R% A5.39.217.77:88982.蛋白加鹽及胡椒粉調味，打拂後加牛奶打勻。
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# U, p$ z' G9 K* u4 s公仔箱論壇3.生菜去頭去尾，撕出菜葉；芫荽切碎。公仔箱論壇. J& b; p$ V$ {/ n
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4.燒熱鑊下油，用大火將蝦仁炒熟，轉中慢火加蛋白，慢慢將蛋白煎滑，撒上芫荽。) s, t# R: K' i9 G9 _6 \. E9 H
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5.將生菜葉鋪上碟，將蛋白放入生菜中，灑上烘香的欖仁即成。
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發表於 2010-1-26 05:52 AM
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