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0 O$ p( q! W! f) t( s# n: n材料% S2 `; m. u0 Q+ h5 F
蛋黃 2隻、蛋白 2隻、茄子 150克、紅椒 1/4個（切條）、黃椒 1/4個（切條）、青椒 1/4個（切條）、炸豆腐 1/2件（切粒）、粗鹽/鹽/胡椒粉各適量
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2 h+ H% U0 @* Z2 r( \* H# k# h5.39.217.77:8898做法
& K& N3 W& ?2 g- n* s; b1.茄子切片後，灑上粗鹽醃10分鐘至出水。5.39.217.77:8898! X. N- A# i: N
3 j7 D8 }0 B: y- r! w% E7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋白打拂至企身；蛋黃打拂後加鹽及胡椒粉調味後，將蛋黃逐少加入蛋白中，輕力拌勻。5.39.217.77:8898$ Y$ E+ D6 a( h9 [2 ^
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3.燒熱鑊下油，用大火將茄子煎至熟透，然後轉慢火加紅椒、青椒、黃椒及炸豆腐粒煎香後盛起。5 K0 }1 l- G& q: c" O2 ]% x
# n+ p" b1 t9 I ] D8 htvb now,tvbnow,bttvb4.然後倒入蛋漿，將紅椒、青椒、黃椒及豆腐放上面，煎 5分鐘至金黃即成。tvb now,tvbnow,bttvb- x* @2 B w. e) J* `4 I) n
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發表於 2010-1-26 05:50 AM
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