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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L. P+ f% X9 H
蛋黃 2隻、蛋白 2隻、茄子 150克、紅椒 1/4個（切條）、黃椒 1/4個（切條）、青椒 1/4個（切條）、炸豆腐 1/2件（切粒）、粗鹽/鹽/胡椒粉各適量
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做法
8 H9 Y7 u. h5 A* }4 b5.39.217.77:88981.茄子切片後，灑上粗鹽醃10分鐘至出水。. y5 r( L0 s9 S. K; }
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2.蛋白打拂至企身；蛋黃打拂後加鹽及胡椒粉調味後，將蛋黃逐少加入蛋白中，輕力拌勻。
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% d) H! l g7 ^+ Y5 e R1 [3 s6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊下油，用大火將茄子煎至熟透，然後轉慢火加紅椒、青椒、黃椒及炸豆腐粒煎香後盛起。公仔箱論壇0 w( b2 W, c& l2 i8 l6 R
9 Q+ ^% v* s4 }& {. }4.然後倒入蛋漿，將紅椒、青椒、黃椒及豆腐放上面，煎 5分鐘至金黃即成。5.39.217.77:8898( w' r3 F) b+ e+ T
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發表於 2010-1-26 05:50 AM
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