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2 a0 H+ C2 @- A c公仔箱論壇材料
! N3 |# h7 X7 Q0 \4 v2 g豬肉 40克、雞肉 40克、冬菇 3隻（浸軟）、木耳 40克（浸軟）、粉絲 1扎（浸軟）、清水 750毫升、薑絲 1湯匙5 M, [( b5 c: D: P5 f( @# A3 H$ l
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豬肉醃料 q# b; I8 y& W' K9 [
生抽/生粉/胡椒粉/糖/油各 1茶匙公仔箱論壇4 p4 ~; U6 p$ x
5 `, G. Y& v$ A [) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
3 P& Q( ?+ Q8 }1 P蠔油 1茶匙、生抽 1茶匙、老抽 2茶匙、糖適量芡汁料：馬蹄粉 2湯匙、水 4湯匙
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3 }: }1 \* i) w! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法- ?4 X) G- G8 N2 V7 X5 c: B) `
1.豬肉切絲，加醃料拌勻醃片刻。
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! i4 @2 F, R. k' `! E. a7 T公仔箱論壇2.將冬菇切絲，加少許蠔油及糖拌勻。木耳切絲。
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3.雞肉用大火隔水蒸15分鐘後撕碎。
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4.將粉絲剪成段。
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' g% b5 [' l1 n7 S2 l( R5.燒熱鑊加油，加薑絲爆香，放入豬肉絲及冬菇炒香，加水煮滾，轉慢火冚蓋煮10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z4 A) c e. V8 _
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6.然後放入雞絲、木耳絲、粉絲、蠔油、老抽及生抽拌勻。
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9 ^* d7 B+ M- Y; F( j. o7.將馬蹄粉加水拌勻成芡汁，開大火將芡汁一面加入（6）中，一面拌勻至稠身即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E8 a3 {2 F( U+ H
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發表於 2010-1-25 05:59 AM
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