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白色缽仔糕材料：粘米粉 40克、糯米粉 1/2湯匙、澄麪粉 30克、砂糖 40克、水 130毫升、椰漿 130毫升、紅豆 3湯匙（煮軟）) i* p8 ^! e R3 l8 L
啡色缽仔糕材料：粘米粉 40克、糯米粉 1/2湯匙、澄麪粉 30克、黃糖 40克、水 260毫升、紅豆 3湯匙（煮軟）
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# A# _) y4 }& T9 Q6 L( y, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B' y3 z1 n$ Q8 A1 v; J( v6 z2 M
做法
3 ^: y5 x6 I3 J4 s( W) mtvb now,tvbnow,bttvb1.先做啡色糕料：將粘米粉、澄麪粉及糯米粉過篩篩勻，加入 70毫升水拌勻成糊狀。
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2.將黃糖加190毫升水用大火煮滾後，逐少撞入粉漿拌勻。公仔箱論壇4 {- N0 L9 @+ q l
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3.現做白色糕料：將粘米粉、澄麪粉及糯米粉過篩篩勻。椰漿與水拌勻後，將其中70毫升加入粉料中拌勻成糊狀。. p% Z4 p% U% a
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4.將剩餘椰漿水及砂糖放入煲，用大火煮滾後，逐少撞入粉漿中拌勻。
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5.於小碗掃上油，分別注入白色及啡色糕料，放入鑊後立即加入紅豆，用大火隔水蒸 10分鐘即成。5.39.217.77:8898/ m2 j+ s j8 v( B- F7 g
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發表於 2010-1-25 05:57 AM
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