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[西式食譜] 雞蛋仔

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8 Y: x  S  l8 R0 ?$ `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
! J# Y% m- b8 w3 X# _+ c  _5.39.217.77:8898麪粉 142克、砂糖 142克、清水 142毫升、生粉 30克、蛋 2隻、發粉 1 1/4茶匙、淡奶/生油/吉士粉各 2湯匙
# `8 d- r% r0 e. `2 qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 _1 n) t) w8 J- z: X. R4 f. \+ U; E
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1.雞蛋打拂,逐少加入砂糖打勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q! N5 v# s# T1 H0 ~; H$ T: v7 Q
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2.然後加淡奶,將清水逐少加入,邊落邊打勻。2 M/ z' D/ G# o

4 D2 S( e% k; s) r+ i5.39.217.77:88983.一面攪動蛋漿,一面將麪粉篩入,然後再篩入發粉、生粉、吉士粉拌勻至掛勺狀態,再加入生油拌勻後,靜置30分鐘待發起。- B1 U! N* }2 ^; B7 I0 Z4 t
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4.將雞蛋仔烤板兩面用大火燒熱,烤板離火後掃上生油,將蛋漿注入一邊烤板至八成滿,倒勻後,合上蓋用中火燒至金黃色即成,期間不時反轉烤板會燒得更均勻。
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