| | 韭菜、高麗菜鮮肉水餃 |  | 二哲家的水餃皆選用經過合格認證優良的豬肉，在與菜的比例上更採7比3的黃金比例，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n1 a$ |) h9 T) `8 T0 t: m) Z- l+ D- L. H
不使用花俏的調味方式，
- O1 S/ {. }* t1 h, R* A) F原始呈現「菜的甜、肉的鮮」，
* X( l; L8 ~- R公仔箱論壇就可以創造出很好的味道。5 Q: {7 k; z& @1 A; l" l
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| | | 洋蔥、紅蘿蔔鮮肉水餃 |  | 紅蘿蔔鮮肉水餃在水餃外皮上添加紅蘿蔔汁，
( a0 e) B) ]0 D- r- @% x. K5.39.217.77:8898內餡更加入了紅蘿蔔丁，8 j, {1 i7 m* t
與鮮肉的味道搭配恰到其中；洋蔥鮮肉水餃，
2 p0 H! ` @( [0 T1 U% G9 W! G8 ^5.39.217.77:8898則是在外皮中加入蛋黃，內餡中加入了洋蔥丁，洋蔥天然的甜味與鮮肉混合，更能表現它tvb now,tvbnow,bttvb1 u% Q6 `+ g, Q: U' s* g- {8 H
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| | 人氣牛肉麵 |  | 2008年二哲家也榮獲優良牛肉麵館的- d- i6 v! k3 {% t
評鑑認可，牛肉的大塊嚼勁、湯頭的鮮tvb now,tvbnow,bttvb8 h0 H1 l& L) F. L5 W
美與麵條的Ｑ勁，都是成就一碗好的牛公仔箱論壇# x% ~3 H) ^9 W
肉麵最基本的要素。
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| | 鍋貼、紅油炒手 |  | 採每日現捏的鍋貼、炒手，也是二哲家
8 y$ s1 K: l) m! x2 j3 ^的人氣商品，鍋貼的酥脆、紅油炒手的# p6 y/ U. u) y& S/ E. J2 f
獨特辣味配方，使得這兩樣單品也同樣
+ h( y, n$ x0 a( @ O1 f9 i# ~# q公仔箱論壇成為繼水餃與牛肉麵之後的人氣商品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |) h6 X! u1 V- `, Z
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位於板橋實踐路上，二哲家牛肉麵、鍋貼水餃專賣店是今年2009台北縣餃子節比賽在網路票選人氣拿下前五名的優勝店家，以小孩的名字為店名，給人相當親切的感覺。夫妻倆由小吃經營到開專賣店，在板橋也有逾十年的經驗，這次拿下人氣王與優良評鑑店家，二哲家的魅力可見一斑。老闆娘平時就喜歡烹飪，從小也愛吃水餃與麵食，也愛做給小孩們吃，後來從事餐飲後也致力在研發產品的口味上，由於在水餃與鍋貼上的用心研發，榮獲2009年水餃節的優良評鑑與網路票選人氣王後，顧客更是慕名上門，常常賣到水餃來不及包，受歡迎程度由此可知。 |
發表於 2010-1-24 06:43 PM
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