| | 韭菜、高麗菜鮮肉水餃 |  | 二哲家的水餃皆選用經過合格認證優良的豬肉，在與菜的比例上更採7比3的黃金比例，公仔箱論壇) L$ I. }! e: C: z
不使用花俏的調味方式，
" V( ^- O# A3 `) w/ @0 `5 u: [公仔箱論壇原始呈現「菜的甜、肉的鮮」，7 C9 B8 H& f' `4 r
就可以創造出很好的味道。
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| | | 洋蔥、紅蘿蔔鮮肉水餃 |  | 紅蘿蔔鮮肉水餃在水餃外皮上添加紅蘿蔔汁，tvb now,tvbnow,bttvb, ]0 d; |" m: D% w' Q1 l. k* Y: b
內餡更加入了紅蘿蔔丁，公仔箱論壇1 [1 m5 V9 h( H% A9 y
與鮮肉的味道搭配恰到其中；洋蔥鮮肉水餃，公仔箱論壇% V$ z4 ]( A+ Y. R6 _) {- N
則是在外皮中加入蛋黃，內餡中加入了洋蔥丁，洋蔥天然的甜味與鮮肉混合，更能表現它5.39.217.77:88985 k& T9 j8 P- W2 m! M3 ]# l1 e, W
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q O1 l( C4 P9 [& D. w1 G
| | 人氣牛肉麵 |  | 2008年二哲家也榮獲優良牛肉麵館的
6 K, Q/ |9 p# l5 t5.39.217.77:8898評鑑認可，牛肉的大塊嚼勁、湯頭的鮮
) z' V3 V7 Q4 S& x' o5 Y6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美與麵條的Ｑ勁，都是成就一碗好的牛
% d( L8 I. z5 H( Z5.39.217.77:8898肉麵最基本的要素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N8 Q$ o) U1 k, u
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| | 鍋貼、紅油炒手 |  | 採每日現捏的鍋貼、炒手，也是二哲家5.39.217.77:8898) r' b# H- ?, H1 R1 f# A$ f
的人氣商品，鍋貼的酥脆、紅油炒手的
7 r0 G1 ]! c( Z6 n' c獨特辣味配方，使得這兩樣單品也同樣
7 |! }; b% T- h" [0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。成為繼水餃與牛肉麵之後的人氣商品。
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位於板橋實踐路上，二哲家牛肉麵、鍋貼水餃專賣店是今年2009台北縣餃子節比賽在網路票選人氣拿下前五名的優勝店家，以小孩的名字為店名，給人相當親切的感覺。夫妻倆由小吃經營到開專賣店，在板橋也有逾十年的經驗，這次拿下人氣王與優良評鑑店家，二哲家的魅力可見一斑。老闆娘平時就喜歡烹飪，從小也愛吃水餃與麵食，也愛做給小孩們吃，後來從事餐飲後也致力在研發產品的口味上，由於在水餃與鍋貼上的用心研發，榮獲2009年水餃節的優良評鑑與網路票選人氣王後，顧客更是慕名上門，常常賣到水餃來不及包，受歡迎程度由此可知。 |
發表於 2010-1-24 06:43 PM
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