本帖最後由 eyes4 於 2010-1-24 06:48 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb* R! G. S" e# x5 w$ p
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勁的拿捏，老師傅的手藝做出一個個金- U" f& S9 @/ ?0 }' F0 X- e
黃鳳梨酥，口感外酥內軟，年節送禮、
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| | | 獨特配方‧牛軋糖 |  | 味多美牛軋糖吃起來就是不一樣，甜
5 X; Q/ J3 ?: z0 U7 `* _# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而不膩、不黏牙，嚼得到當中材料的
$ H5 B' a0 g! g0 o/ y5.39.217.77:8898口感香氣。加入的食材不同，就能做TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L( j. J4 M0 m: V
出千變萬化的口味，原味花生、芝麻、
4 n* ]' K9 i% N/ i& ~5 l8 Z: Z巧克力、杏仁、咖啡，每種都有風味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A3 p. M* `3 R1 g* r
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| | | 料好實在‧花生巧克力 |  | 老闆娘的得意之作，特選巧克力與TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I; t' |9 P; k& M1 r/ h
花生的結合，每一口都吃到的滿滿花生，
$ Z d* M {: T) ?! o) [公仔箱論壇同時吃到花生香氣口感與巧克力的甜蜜，5 `$ ]6 L- e Y* I# K$ `+ t+ `
看似簡單卻有無窮魅力，讓人忍不住一塊tvb now,tvbnow,bttvb) F/ H$ D6 N: }% a$ j% K, v/ y
接一塊。tvb now,tvbnow,bttvb# [# c: t- F/ J( I' ]
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| | 傳統肉餅‧三Q餅 |  | 味多美傳統訂婚大餅肉餅內有肉餡、
% Q/ m- l$ y8 H9 c1 @ {5 x0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜、葡萄乾、核桃、桔餅、芝麻，5 T9 g' U* U5 W5 `
滿滿的香氣有著濃濃古早味。三Q餅tvb now,tvbnow,bttvb$ X% J4 K, l- j5 F$ {* I
夾層蛋黃、綠豆沙、麻糬、烏豆沙，0 I, v8 Y) s2 ?& j9 b
口感QQ層次豐富。
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| | | 火候炒製‧南棗核桃糕 |  | 受到老人家歡迎的南棗核桃糕，以純棗
% p+ `2 m3 T3 I' G% Z* b公仔箱論壇煉製的棗泥漿製作，核桃炒製過程中得. s1 s. u2 G+ m/ S' F7 L
用經驗掌控火候，手工少量製作維持新tvb now,tvbnow,bttvb; E: j! I# @8 `: Z: D$ p
鮮最佳賞味期。
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| | | 地瓜餅‧白豆沙餅 |  | 客家口味地瓜餅、白豆沙餅，口感綿
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最適合，出門旅遊帶在身上，隨時吃 E8 n1 w/ P5 ?6 I! I' |1 a4 ?
一口就能有好心情。% a* n7 F( N2 ?) ^/ h
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春節快到了，到處都能看到牛軋糖的蹤影，連愛烘焙的家庭主婦們都會做，但要做牛軋糖可不簡單，除了選料、配方，製作的手勁也很重要，才能做出甜而不膩，不黏牙又有好口感的牛軋糖。
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板橋市的四維公園附近，有間小小的伴手禮店，看起來不顯眼，實際上卻不簡單，現在只有老闆和老闆娘兩個人，自己做、自己賣，老闆從小家裡就是烘焙業，幾十多年的經驗，練就了一雙好手藝。* e5 U7 r" C" V1 \
$ @. f; P/ p. K! Z, J& J# ^公仔箱論壇 老闆說，牛軋糖的配方跟做法的都不怕人學，曾經當過烘焙教室講師，但學生跟師傅做出來的就是不一樣，重點就在手感不同，每個步驟都有小細節，這都得從每天做之中體會。做糖果、切糖果、包糖果，我們手中吃到的牛軋糖，都得經過很多步驟才能做出來。
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味多美現在有原味花生、芝麻、巧克力、杏仁、咖啡、海苔、蔓越莓等口味，每一種細細咀嚼，都能吃到其中的特殊滋味，像是花生香、芝麻香等，甜而不膩，入口不硬不黏牙，老闆自己已經六十多歲了，還是每天吃。除了牛軋糖，老闆娘招牌的花生巧克力，有著滿滿花生，也很適合春節期間，不論是在家招待客人或當伴手禮都很實在 |
發表於 2010-1-24 06:31 PM
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