本帖最後由 eyes4 於 2010-1-24 06:48 PM 編輯 % V6 q$ w* S9 h
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金黃方塊‧鳳梨酥 |  | 味多美招牌鳳梨酥,重在製作過程中手
( O+ r: p5 B' u3 R; Gtvb now,tvbnow,bttvb勁的拿捏,老師傅的手藝做出一個個金公仔箱論壇9 k& T2 q0 N$ R7 v( l& M
黃鳳梨酥,口感外酥內軟,年節送禮、
. j0 V, x( H- x$ L3 s出國伴手首選。; N9 \1 o" e: R O( a+ ^/ i
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| | 獨特配方‧牛軋糖 |  | 味多美牛軋糖吃起來就是不一樣,甜
/ A) C( {# }. q, ?& n而不膩、不黏牙,嚼得到當中材料的7 `1 ~6 z* z* j' X0 A& U) h( m
口感香氣。加入的食材不同,就能做TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }( Y8 {& R* I& ^) I0 U1 D
出千變萬化的口味,原味花生、芝麻、
9 O0 `% I8 T* D) P4 I: L: ]6 htvb now,tvbnow,bttvb巧克力、杏仁、咖啡,每種都有風味。tvb now,tvbnow,bttvb2 T: i1 |! t, K. @/ C6 V
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| | 料好實在‧花生巧克力 |  | 老闆娘的得意之作,特選巧克力與
/ p* B, p" J, x公仔箱論壇花生的結合,每一口都吃到的滿滿花生,1 t# D1 t! W# ?/ W- n
同時吃到花生香氣口感與巧克力的甜蜜,
1 i% s5 b0 f' a3 S7 u# xtvb now,tvbnow,bttvb看似簡單卻有無窮魅力,讓人忍不住一塊TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a( S) B: F0 [5 d# H6 f
接一塊。5.39.217.77:8898 v0 F: L/ R& Z; E9 _+ g- I8 T
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| 傳統肉餅‧三Q餅 |  | 味多美傳統訂婚大餅肉餅內有肉餡、
8 o; K+ o. v/ }% h& d1 l冬瓜、葡萄乾、核桃、桔餅、芝麻,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x8 W8 b3 U# B6 K0 O ~
滿滿的香氣有著濃濃古早味。三Q餅2 P9 b2 B" A! U' G6 n! \) J; `
夾層蛋黃、綠豆沙、麻糬、烏豆沙,
9 i" @- F/ Y) b# g) q5.39.217.77:8898口感QQ層次豐富。tvb now,tvbnow,bttvb+ d( s" x' X0 ?) h
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7 W1 O) o6 {( M R$ S5 |tvb now,tvbnow,bttvb春節快到了,到處都能看到牛軋糖的蹤影,連愛烘焙的家庭主婦們都會做,但要做牛軋糖可不簡單,除了選料、配方,製作的手勁也很重要,才能做出甜而不膩,不黏牙又有好口感的牛軋糖。
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板橋市的四維公園附近,有間小小的伴手禮店,看起來不顯眼,實際上卻不簡單,現在只有老闆和老闆娘兩個人,自己做、自己賣,老闆從小家裡就是烘焙業,幾十多年的經驗,練就了一雙好手藝。
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. X: d! C5 ^6 u N1 F 老闆說,牛軋糖的配方跟做法的都不怕人學,曾經當過烘焙教室講師,但學生跟師傅做出來的就是不一樣,重點就在手感不同,每個步驟都有小細節,這都得從每天做之中體會。做糖果、切糖果、包糖果,我們手中吃到的牛軋糖,都得經過很多步驟才能做出來。
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0 K, V3 l! e- ]+ ]2 y5.39.217.77:8898 味多美現在有原味花生、芝麻、巧克力、杏仁、咖啡、海苔、蔓越莓等口味,每一種細細咀嚼,都能吃到其中的特殊滋味,像是花生香、芝麻香等,甜而不膩,入口不硬不黏牙,老闆自己已經六十多歲了,還是每天吃。除了牛軋糖,老闆娘招牌的花生巧克力,有著滿滿花生,也很適合春節期間,不論是在家招待客人或當伴手禮都很實在 |