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材料 m- f0 v/ L& `9 ^: W* B& B& o: ]
官燕 150克（已發）、熟花蟹肉 75克、蛋白 6隻、上湯適量、鹽/糖/金華火腿絲各少許、炸米粉碎 2湯匙、金華火腿汁 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |( y0 c. U( S7 j! _9 ]
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* t7 V7 o4 y6 h6 g9 ?做法公仔箱論壇6 p. S$ M: n. T/ b f3 R: d
1.開大火燒熱砂煲下油，倒入蛋白，收細火推勻至凝固。公仔箱論壇/ L5 f' U; Q/ u. ?! s: S
# q1 j9 D7 J- T* h' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.然後加官燕炒勻，再下熟花蟹肉拌勻，再逐少倒入金華火腿汁、上湯及炸米粉碎拌勻。
+ M- z, k! M- A7 J0 c6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B6 C! f; b# @$ V
3.加鹽和糖調味後即可上碟，面撒金華火腿絲即成。/ v( C5 k5 t' P9 `; }
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燕窩不宜受鹹，所以不要太早加調味料，否則煮到水汪汪。 3 l6 O! _: \1 [/ L
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發表於 2010-1-23 06:00 AM
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