材料5.39.217.77:8898; x% f; Q% L: X) ]. t8 D$ i% G" s! S7 D
牛柳 250克、椰菜 1/2個、紅蘿蔔 1/2條、雞蛋 2隻、黑芝麻少許、白飯 1碗、糖 1茶匙、生粉 1/2茶匙、生抽 1/2茶匙、麻油少許
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做法
+ Y% P) g d; B# }. q3 ^; O7 Z8 `- b: Q) `5.39.217.77:88981牛柳洗淨後切絲，加糖、生粉、生抽及麻油拌勻醃5分鐘。
* [7 ~' @6 C ^0 K* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. s* c) _- o5 i! U3 L公仔箱論壇2.椰菜及紅蘿蔔切絲後切粒，放入滾水中用大火煮熟後，盛起隔水。5.39.217.77:88986 \5 F" _7 `+ I) Q0 N( b! @8 D
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3.燒熱平底鍋，下牛柳炒熟後盛起。公仔箱論壇$ \1 E( w# `9 I
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4.燒熱平底鍋，將雞蛋倒入圓形模內炒至七成熟後熄火，利用餘溫繼續炒至熟透。
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5.將圓形模具置於上菜碟中央，將適量白飯倒入模中，用匙羮壓實，然後順序加炒熟牛柳、白飯、椰菜、甘笋及雞蛋，最後鋪上白飯，小心向上移走圓形模具，灑上少許黑芝麻即成。/ [8 E6 R0 e4 b O
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& p+ T, s+ H5 `" [* \4 P# m% E% k5.39.217.77:8898Leslie話用低溫煮蛋可以保存豐富的蛋白質，有助跑手吸收。
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用飯、牛肉、菜、甘笋及蛋砌成的漢堡，含有熱量、蛋白質、纖維及維他命等豐富營養，其中白飯所含的澱粉質可提供肌肉所需能量，增加肌肉的爆發力。2 G- O, u% h1 @3 K5 Z; v& R
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發表於 2010-1-22 05:52 AM
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