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0 J" z. |# A$ t' s" T; K9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱸魚扒 400克、蒜茸 40克、薑 30克（切幼粒）、葱 60克（切幼粒）
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* Q1 i/ K. E; k2 d0 A% o$ D5.39.217.77:8898調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j& u; v* g& `8 l; n0 |# j
老抽 30毫升、生粉適量8 m8 |- N6 z0 e8 M
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蒸魚豉油材料
7 I7 g+ C+ P4 h4 E, O. v芫荽 30克、清水 500毫升、生抽 100毫升、砂糖 15克、鮮醬油 30克、雞粉 15克、魚露 10克、老抽 1湯匙5.39.217.77:88988 ]9 t2 ^2 D4 s; @/ o
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做法
! s+ b- D" _$ t B! E9 v1.將已洗淨的芫荽放入清水中用大火煮滾，然後轉慢火煮20分鐘，隔走芫荽。
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" x& ?' D5 y0 T8 J3 a8 u% @6 E2.將生抽、砂糖、鮮醬油、雞粉、魚露及老抽加入（1）中，開大火煮滾後便成蒸魚豉油。1 Y8 V5 I; r' e0 R
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3.將洗淨的鱸魚扒索乾水，撲上生粉。5.39.217.77:88985 Z; c' u! J0 L
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4.將老抽加150毫升蒸魚豉油拌勻。
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' s) [; V( V" C2 E3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱鑊下油，放入鱸魚扒用中火煎至兩面金黃後上碟。) c; ^( x0 e/ G+ O* c0 Y# F g
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6.燒熱鑊下油，加蒜茸、薑粒、葱粒及（4），用大火煮滾後，淋上鱸魚扒便完成。
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發表於 2010-1-21 05:56 AM
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