 公仔箱論壇: b# K* H9 J! S/ P, M4 @
- Z$ q' D6 Z. ^, t# \公仔箱論壇材料
7 R1 q9 W, {& [5 S9 E! R$ O公仔箱論壇和牛 100克、甘笋 100克（切粒）、薯仔 100克（切粒）、洋葱 1/2個（切絲）、指天椒2隻、牛油適量、薑茸 20克、蒜茸 20克、甘口咖喱磚 1/4磚、中辛口咖喱磚 1/4磚、牛肉湯 1公升、辣椒粉 10克、 Espresso50毫升、鹽/黑胡椒粉各適量
' ~& G( K5 g% m2 N/ H公仔箱論壇" o& G' K; k' K; @
tvb now,tvbnow,bttvb( g, e0 x+ N2 p
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K/ ?6 E( A/ j& z, D7 Z
1.將甘笋粒用中火炸至浮起，再將薯仔粒炸至金黃色後全部盛起。! a) b s$ E6 Z! \& g- X+ c
: e" d$ k% j9 F! E
2.起鑊將牛油煮溶，加薑茸、蒜茸、辣椒粉及咖喱磚，用大火將咖喱煮溶後，加牛肉湯及指天椒，煮滾後轉細火。 V% h* R7 u. ^7 |% {7 ^3 M: y
, \5 h: i/ W' {! J公仔箱論壇3.將和牛切粒。開大火燒熱鑊，放入和牛膏起鑊，放入洋葱炒勻，然後加和牛粒、鹽及黑胡椒粉，將和牛粒兩面煎香後，倒入（ 2）中。* Y2 t) W( X7 ?8 T) S- k
" u" Z& O. K, C9 o, K: qtvb now,tvbnow,bttvb4.用大火將咖喱煮滾後，放入甘笋及薯仔，最後加 Espresso拌勻後熄火即完成。* s0 f2 U$ r* a( y
|
發表於 2010-1-20 06:03 AM
| 