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材料
9 }; J. S8 b/ D% I- b6 I! H公仔箱論壇和牛 100克、甘笋 100克（切粒）、薯仔 100克（切粒）、洋葱 1/2個（切絲）、指天椒2隻、牛油適量、薑茸 20克、蒜茸 20克、甘口咖喱磚 1/4磚、中辛口咖喱磚 1/4磚、牛肉湯 1公升、辣椒粉 10克、 Espresso50毫升、鹽/黑胡椒粉各適量# Z. Z) K# b/ r% X
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做法5.39.217.77:88984 ^. ?/ M/ k7 t& O3 E
1.將甘笋粒用中火炸至浮起，再將薯仔粒炸至金黃色後全部盛起。$ c5 u& o/ G5 n1 V: [
& j9 a" G1 o8 J1 _# e; F! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起鑊將牛油煮溶，加薑茸、蒜茸、辣椒粉及咖喱磚，用大火將咖喱煮溶後，加牛肉湯及指天椒，煮滾後轉細火。7 ^/ F( @, z% Q3 H. v- ` h
5 o' r- q9 ?+ l+ G" Z/ [, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將和牛切粒。開大火燒熱鑊，放入和牛膏起鑊，放入洋葱炒勻，然後加和牛粒、鹽及黑胡椒粉，將和牛粒兩面煎香後，倒入（ 2）中。
8 Y8 x$ s) C X i: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# F2 D( |; u$ x6 }) l- I9 ?4.用大火將咖喱煮滾後，放入甘笋及薯仔，最後加 Espresso拌勻後熄火即完成。9 E( H" z8 ]7 s/ f- |# ?; ^
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發表於 2010-1-20 06:03 AM
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