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材料 ) D; y" M; {& ^! L, k
蝦 2隻、蟹柳 2條、洋葱 100克、椰菜 200克、雞湯 50毫升、蛋黃 1/2隻、天婦羅粉 160克、甘口咖喱磚 1/8磚、中辛口咖喱磚 1/8磚、清水 100毫升、芝麻/紫菜/沙律醬/咖喱粉各適量
) p) o. P; O) c5 d& B" g0 `$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J# Y7 ]2 w% f$ O, n0 m
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做法
0 ^& F& ~+ |) v& S: t i$ b- k; d1 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.將咖喱磚放入微波爐用大火加熱15秒，取出後加入咖喱粉拌勻。
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2.天婦羅粉加清水拌勻，再加蛋黃攪拌至呈糊狀。5 k' u/ }" R9 o2 ? V6 v
: Y5 f4 _2 i3 `9 x0 g1 j& w( y5.39.217.77:88983.將蝦及蟹柳切粒；洋葱及椰菜切絲。
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U0 a* l0 v. [8 H* |& {. o% \$ htvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊加少許油，放入洋葱絲及椰菜絲用大火炒至軟身，加入咖喱及雞湯煮滾。; e6 |* t5 X. }2 ?
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5.燒熱鑊加少許油，放入天婦羅漿，用中火煎至硬身，倒入（4），將蝦及蟹柳放面，略略壓平後，將燒餅反轉，再用筷子於餅底刺小孔，冚蓋用慢火煮至收水，再將燒餅反轉，用大火燒熱餅底。
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6.將燒餅切開四件上碟，灑上芝麻及紫菜，最後唧上沙律醬即成。7 c3 _ Y5 s( @: L1 G' R' c
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發表於 2010-1-20 06:02 AM
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